Салат «Сердцеедка» готовится из отварных куриных сердечек, сыра, яиц и маринованного лука. Сердечки нужно варить 45–50 минут, а лук выдержать в маринаде 15 минут; остальная сборка занимает немного времени. Блюдо подают и к семейному ужину, и к праздничному столу. **Ингредиенты** - Куриные сердечки — 500 г - Твёрдый сыр — 150 г - Репчатый лук — 2 шт. - Варёные яйца и зелень петрушки и укропа — количество не указано - Майонез — 1–2 ст. л. - Соль и чёрный перец — по вкусу Для маринада: 100 мл кипятка, 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли и 1 ст. л. 9%-го уксуса. **Приготовление** Промойте сердечки, положите в кастрюлю с одной головкой лука, залейте водой и добавьте 0,5 ч. л. соли. После закипания варите на среднем огне 45–50 минут. Слейте воду, остудите сердечки и разрежьте каждое на четыре части. Нарежьте варёные яйца небольшими кубиками, сыр натрите на крупной тёрке. Переложите всё в салатник. Две луковицы нарежьте полукольцами или четверть-кольцами. Залейте кипятком, добавьте сахар, соль и уксус, перемешайте и оставьте на 15 минут. Затем слейте маринад и добавьте лук к остальным ингредиентам. Мелко нарежьте петрушку и укроп, добавьте в салатник. Посолите и поперчите по вкусу, положите майонез и перемешайте.
