Запасы морской камбалы в Баренцевом море начали сокращаться на фоне интенсивного промысла. Если нагрузка на популяцию продолжит расти, биомасса рыбы может заметно уменьшиться, предупредил Алексей Стесько, руководитель центра водных биоресурсов Полярного филиала ВНИРО.
Промысловую нагрузку предлагают снизить
По словам специалиста, в последние годы запас камбалы оставался высоким, однако объемы вылова превысили уровень, который можно считать устойчивым. Для сохранения популяции необходимо уменьшить добычу — как рекомендованный вылов, так и допустимый прилов при промысле тресковых рыб.
Дальнейшее усиление промысла способно ускорить сокращение биомассы. Поэтому регулирование добычи важно не только для самой камбалы, но и для сохранения устойчивого рыболовства в регионе.
Ценная промысловая рыба
В Баренцевом море обитает несколько видов камбаловых, но ключевое значение для промысла и потребителей имеет морская камбала. Это плоская рыба с нежным белым мясом, которое ценят за содержание белка и омега-3 при сравнительно невысокой калорийности.
Камбалу жарят, запекают, готовят на пару и добавляют в рыбные супы. Ее также используют в меню для тех, кто выбирает легкие блюда.
