Мастера огородного дела знают: собирать капусту в сырую и дождливую погоду крайне не рекомендуется. Но что делать, если кочаны уже готовы к уборке, а погода не радует? Существует простой прием, который позволяет затормозить рост капусты и продлить время её нахождения на грядке.
Процесс предельно прост: аккуратно схватите кочан и слегка поднимите его, проворачивая на 45 градусов в обе стороны. Эта процедура не только проста, но и эффективна. Главное - делать это осторожно, чтобы не повредить растение. Так вы обрываете мелкие корешки, которые активно впитывают влагу. После завершения этой манипуляции капуста сможет спокойно находиться на грядке еще пару недель. Это значительно уменьшит риск её растрескивания, так как даже зрелые кочаны продолжают впитывать лишнюю влагу.
Секрет правильного выбора времени уборки
Определить подходящее время для сбора урожая – ключ к успеху. Если убрать капусту слишком рано, она может завянуть и испортиться, а если затянуть с уборкой, кочаны начнут трескаться. Чтобы понять, когда наступает время сбора, достаточно выполнить один простой тест: снимите два-три верхних листа и обратите внимание на цвет кочана внутри. Если он имеет оттенок слоновой кости, то пора приступать к уборке.
Уборка позднеспелой капусты
Для позднеспелой капусты оптимально проводить уборку как можно позже. Это позволит значительно улучшить условия хранения и продлить срок свежести кочанов.
