Время немного отступить от постного меню и порадовать себя сытным блюдом. Заливной пирог, который готовится быстро и легко, станет отличным вариантом для всех, кто не придерживается строгого поста.
Ингредиенты для начинки
Основой для начинки послужит смешанный мясной фарш, но также можно добавить курицу и мелко нарезанный картофель, что сделает блюдо еще более аппетитным.
Мясной фарш — 400 г
1 крупная луковица
Соль и черный перец — по вкусу
Ингредиенты для теста
Для создания теста понадобятся простые и доступные продукты:
Сметана — 200 г
Мука — 160 г
2 яйца
Немного соли и сахара
Пакетик разрыхлителя
Приготовление
Мелко нарезать лук и обжарить его на разогретом растительном масле до прозрачности, помешивая пару минут.
Добавить в сковороду фарш и готовить до полуготовности, разбивая комочки вилкой. Приправить солью и черным перцем.
Пока фарш остывает, следует заняться тестом. В глубокой миске разбить яйца, добавить сметану, щепотку соли, чайную ложку сахара, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать.
Подготовить форму для выпекания. Если это силиконовая форма, то смазывать не нужно. В другую форму — металлическую, керамическую или стеклянную — обязательно нужно добавить масло.
В форму вылить чуть больше половины теста, затем аккуратно разместить начинку и сверху распределить остатки теста.
Поместить в разогретую до 180°С духовку и выпекать около 25 минут.
Готовый пирог порадует отличным вкусом и станет настоящим кулинарным хитом на вашем столе!
Закрыто движение для всех видов транспорта на трассе Луговое- Андроново- Баево на участке с 21 по 22 км в Тюменцевском районе.// Министерство транспорта Алтайского края
