Гастроквартал «Артель» переживает изменения: корнер Dum! с азиатскими дамплингами от 0.75 Group завершил свою работу, и на его месте открылось новое заведение.
Кафе Dum! начало свою деятельность 10 октября. Однако, судя по данным из 2ГИС, азиатские дамплинги не пользовались особой популярностью — заведение получило всего 2,8 звезды. Многочисленные отзывы указывали на «худший рамен», «маленькие порции», «высокие цены» и «невкусную еду». Тем не менее, были и положительные мнения: некоторым гостям нравились блюда и обслуживание.
Новое заведение главного блюда — рыба
О закрытии Dum! сообщил в своих социальных сетях бренд-шеф Bellini Роман Череменко. Он отметил: «DUM от 0.75 больше нет, но теперь есть SEA you SOON — от тех же 0.75».
Новое кафе сосредоточено на рыбных деликатесах. В меню представлены супы, закуски и основные блюда, такие как жареные креветки, бургер с котлетой из креветок и сэндвичи с тунцом. Цены варьируются от 190 до 660 рублей за порцию.
Параллели с другими проектами
Череменко также подметил, что новое заведение похоже на его концепцию Nice to meat — мясного корнера. «Если вы создаете успешную концепцию, будьте готовы к тому, что за вами будут пристально следить и вскоре появится нечто похожее, глядя на ваши недочеты», — заявил он.
Гастроквартал «Артель» расположен на первом этаже многоуровневой парковки на Красной Армии и включает 20 корнеров с кухнями разных стран, таких как Италия, Мексика, Грузия и Таиланд. Ранее в Красноярске открылись два новых заведения: кафе для спортсменов и азиатский поп-ап ресторан.
- Изучены первые отзывы на гастроквартал «Артель».
- Недавние открытия в Красноярске включают два новых заведения.
