Ткемали — это не просто соус, а настоящий кулинарный шедевр, который добавит пикантности любому блюду. Каждый год дома готовят этот сливовый соус, закатывая его в маленькие баночки, чтобы наслаждаться им в любое время. Отзывы тех, кто его попробовал, лишь подтверждают его популярность и уникальность.
Ключевая особенность Ткемали — это вкус, который поражает своей кисло-сладкой гармонией. В начале этот соус будто мягко обнимает вкусом, а затем неожиданно раскрывается остротой, создавая настоящий вкусовой взрыв. Он отлично сочетается с мясными блюдами, придавая им особую изюминку.
Ингредиенты для 1 литра соуса
- 1 кг слив;
- 100 г чеснока;
- 2 острых перца;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 100 г сахара;
- 1 столовая ложка соли.
Пошаговая инструкция
Этот соус — идеальный аккомпанимент к вашим любимым блюдам. Попробуйте сами и порадуйте своих близких необычным вкусом!
