В барнаульской школе семейного обучения имени преподобного Макария Алтайского возрождают кулинарную традицию.
Пекут печенье в форме крестов на праздник Воздвижения Креста Господня. Его отметят завтра.
Вспомнить забытую православную традицию предложила директор школы, действующей при Покровском кафедральном соборе, Лариса Гриневич. «Кресты» или «крестцы» обычно выпекали на Крещение и в Крестопоклонную неделю Великого поста.
Педагог решила освоить технологию приготовления вместе со своими учениками-первоклассниками. Первые удачные партии ребята уже испекли: своими руками, под руководством учителя. Поскольку Воздвижение – день строгого поста, печенье делают без сливочного масла, молока и яиц. Вместо них в тесто добавляют секретные ингредиенты.
