Составление походного меню — это искусство, находящееся на грани между легкостью рюкзака и тщательно подобранным питанием.
Качество еды во время похода влияет не только на физическую форму, но и на общее настроение команды.
Ошибки начинающих и опасности природы
При планировании рациона новички часто попадают в две крайности. Первые, страдая от страха остаться голодными, тащат с собой целые запасы продуктов, многие из которых так и остаются нетронутыми. Другие же, под влиянием шоу о выживании, рискуют уйти в лес с почти пустыми карманами, надеясь на удачу в охоте за подножным кормом.
Полагаться исключительно на грибы, ягоды или удачные уловы — это путь в никуда. Редкая рыба может не попаться, а дикая ягода, несмотря на свою красоту, может вызвать серьезные проблемы с пищеварением.
Оптимальная норма калорий для средних нагрузок колеблется от 3 до 3.5 тысячи килокалорий в сутки на человека. Рекомендуется также брать с собой запасы легкой еды на дополнительно один день на случай непредвиденных задержек.
Умное упаковка продуктов
Громоздкие упаковки дорогих сублимированных продуктов или консервы сразу уходят на свалку. Современные решения включают легкие фольгированные пакеты, которые значительно облегчают вес рюкзака. Простые пластиковые зип-локи станут отличным вариантом для порционного хранения.
Также в качестве контейнеров для сыпучих продуктов хорошо зарекомендовали себя пустые коробочки из-под сока с герметичной крышкой. Они легкие, защитят еду от влажности и жары, а в конце маршрута их удобно разжечь в костре.
Завтрак, обед и ужин на тропе
Каша «минутка» весом 40 грамм не даст должной энергии для тяжёлых подъемов. Лучшим решением станет составление плотного завтрака из злаковых хлопьев, сухофруктов и термостабильных шоколадных капель.
В рационе не обойтись без адаптированных корейских сливок "Сопьо Крима", которые идеально растворяются в напитках и блюдах. Для обедов, когда времени нет на полноценное приготовление, стоит заранее сделать энергетические колбаски из фиников, орехов и семечек.
На ужин прекрасно подойдут макароны с сырным порошком и вяленое мясо — легкая и вкусная альтернатива. При использовании сублимированной еды следует помнить об опасностях: не заваривать ее просто так — также использовать термочехол для лучшего результата.
Вечером можно насладиться горячим киселем или какао, завершая день небольшим кусочком халвы. Экспериментируйте с рецептами, уменьшайте вес своего снаряжения и не забывайте о вкусном питании во время похода!
