Тушеная капуста — это любимое блюдо многих, но что, если добавить к ней куриную печень? Получается невероятно вкусно и ароматно! Блюдо легко готовится и подходит как для обеда, так и для ужина. В этом рецепте каждый шаг подробно описан, чтобы даже начинающий кулинар мог справиться с приготовлением.
Ингредиенты и подготовка
Для начала нужно подготовить печень. Важно тщательно ее промыть и, если необходимо, мелко нарезать. Затем добавляются 1-2 столовых ложки соевого соуса, после чего печень откладывается в сторону, чтобы мариноваться.
Также стоит заранее подготовить половину стакана горячей воды и добавить в нее пару листиков лаврового листа, это придаст капусте замечательный аромат.
Теперь пришло время нарезать капусту. Количество капусты может зависеть от размера сковороды, обычно достаточно одного килограмма.
Процесс готовки
На разогретую сковороду с растительным маслом кладем лук и жарим до золотистости. После этого добавляем натертую морковь и готовим еще около двух минут. Следующим шагом будет добавление одной чайной ложки томатной пасты и полчайной ложки сахара для смягчения кислоты. Плюс — соль и перец по вкусу. Обжариваем все вместе на сильном огне, тщательно перемешивая, примерно минуту.
Теперь пора добавить подготовленную капусту. Не забудьте влить и лавровую воду, которая придаст дополнительный вкус! После этого добавляем куриную печень и тушим на среднем огне. Периодически стоит помешивать, чтобы все ингредиенты равномерно прогрелись.
- Для любителей хрустящей капусты достаточно тушить 10-15 минут.
- Если предпочитаете капусту мягче, тушите 20-25 минут.
Это блюдо станет настоящей находкой для всех вкусов и обрадовать даже самых капризных гурманов.
Необходимые ингредиенты
Капуста: 1 кг
Лук: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Томатная паста: 1 ч. л.
Сахар: 0.5 ч. л.
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу
Лавровый лист: 2 шт.
Кипяток: 50-70 мл.
Куриная печень: 350 гр.
Соевый соус: 1-2 ст. л.
