Алтайские селекционеры получили новый высокоурожайный сорт овса
Новинка получила название «Агроном» и имеет двойное назначение — его можно использовать как для производства продуктов питания, так и на корм животным. Сорт вывели в лаборатории селекции зернофуражных культур Федерального Алтайского научного центра агробиотехнологий. Работа велась почти 15 лет.
Потенциальная урожайность составляет до 54 центнеров с гектара. Растения вырастают до 75 сантиметров, что обеспечивает устойчивость к полеганию.
«Агроном» отличается крупным зерном — масса тысячи зёрен достигает 41 грамма. Содержание белка в зерне повышенное — 13–14%, а натура зерна выше, чем у базовых аналогов. Важное преимущество сорта — практически полная устойчивость к пыльной головне, что позволяет использовать его для детского и диетического питания.
Планируется следующий этап работы — создание сортов овса с повышенным содержанием бета-глюканов. Этот полисахарид снижает уровень холестерина и полезен для сердечно-сосудистой системы.
