Чикенболы, фишбургеры и "Буквальён": в Барнауле показали новое школьное меню

Чикенболы, фишбургеры и "Буквальён": в Барнауле показали новое школьное меню

Выездное совещание, посвященное организации питания школьников, прошло на базе Комбината школьного питания "Глобус". Гостям, в числе которых представители городской и краевой власти, показали полный набор школьных блюд, подготовленных для нового учебного года.

Анализ показал, что особенно среди учеников начальных классов вырос интерес к горячим жидким блюдам. Новинкой года стал суп "Буквальён": легкий, но сытный, хорошо усваивается, с простыми и полезными ингредиентами. В новом учебном году специалисты комбината решили сделать акцент не только на питательной ценности и разнообразии рациона, но и на том, как блюдо выглядит на тарелке.

"Все блюда школьного меню утверждаются комитетом по образованию города Барнаула и Роспотребнадзором. Традиционно привычные детям и обязательные по СанПИНу блюда составляют основную часть рациона: супы, молочные каши, котлеты, макароны, картофельное пюре. Современные новинки также присутствуют в меню: чикенболы, сэндвичи с сырно-яичной начинкой, фишбургеры, вок-спагетти, люля-кебаб. Среди напитков – традиционный чай, ягодные и чайные напитки", — отметил гендиректор АО "КШП-Глобус" Сергей Косых.

В новому учебному году в Барнауле планируют сохранить базовые принципы школьного питания — сбалансированность, соблюдение санитарных требований и регулярность меню.

ТОЛК