Пихтовый лимонад и сырный складень: какие алтайские продукты были популярны на фестивале «Вкусы России» в Москве

Пихтовый лимонад и сырный складень: какие алтайские продукты были популярны на фестивале Вкусы России в Москве

В Москве завершилась работа пятого юбилейного гастрономического фестиваля Вкусы России, который проходил с 13 по 23 августа на ВДНХ. Площадку фестиваля посетила министр сельского хозяйства России Оксана Лут, сообщает сайт Минсельхоза России.

Если на старте в 2022 году мы собрали около 280 производителей, то сегодня здесь представлено более 400 участников из 76 регионов. Для нас самое главное, чтобы после фестиваля производитель получил новых покупателей и возможность развиваться, регион сильный и узнаваемый бренд, а жители нашей страны более широкий выбор качественных российских продуктов. В этом и заключается основная задача фестиваля, отметила она

Глава Минсельхоза России осмотрела торговые и ресторанные павильоны и пообщалась с производителями, в том числе посетила и павильон Алтайского края. Продукцию региона представил руководитель компании АлтайЭкоПроект Павел Неверов.

Наш регион знаменит не только красотами природы и туризмом, но и своей продукцией с уникальными и целебными свойствами. Мы представляем травяные чаи, безалкогольные пантовые бальзамы, знаменитые алтайские сыры и мраморную говядину, мясные деликатесы, растительные масла и продукцию из амаранта, рассказал он

Напомним, что Алтайский край пятый раз представляет на алтайские продуктовые бренды и знакомит с ними жителей и гостей столицы страны: сырами, мёдом, травяными чаями, мраморной говядиной, крупами, растительными маслами и другой продукцией. В этом году в фестивале приняли участие алтайские производители: Рикон и Родной Алтай (сыр, сливочное масло), СПО ССПК Дружба (мраморная говядина), Пятачок плюс (мясные изделия), Ореховый Алтай (растительные масла), Амара (продукция из амаранта), Магия трав, Алтай Сила, АлтайЭкоПроект и ТД Вектор (травяные чаи, фитосборы, безалкогольные и пантовые бальзамы). Кроме того, на стенде Союза органического земледелия компания Курай Агро Плюс представила органические крупы.

Популярность алтайских продуктов подтверждает объем реализованной продукции. За все дни фестиваля реализовано более 500 кг сыра, десятки килограммов мясной продукции и меда, более 1000 упаковок алтайских травяных чаев, сотни штук безалкогольных бальзамов. Участники регионального стенда отмечают интерес не только со стороны частных покупателей, но и торговых сетей.

Благодаря участию в фестивале, удалось достигнуть договоренностей с одной из торговых сетей Москвы, поделилась руководитель компании Амара Марина Прокопенко

В рамках фестиваля работала площадка Ресторанный дворик, где были представлены блюда и напитки из алтайских продуктов: сырный складень с котлетой из мраморной говядины от СПО ССПК Дружба, папоротником на гриле и овощами, жареным сыром LAMI от компании Рикон, салат с печеной свеклой, свежей зеленью и алтайским сыром с кедровым орехом в горчичном соусе. Было приготовлено более 1000 порций. Из напитков особой популярностью пользовался лимонад с пихтовым сиропом и кофе зерновой с молочной пенкой и маслом ГХИ LAMI. Также на площадке фестиваля шеф-повар Евгений Банный для жителей и гостей столицы провел мастер-класс по приготовлению сырного складня с котлетой из мраморной говядины.

По словам организаторов мероприятия, география Вкусов России расширяется. В 2025 году региональный этап фестиваль впервые прошёл в Татарстане, летом 2026 года - в Смоленске. 5-6 сентября следующей площадкой станет Нальчик. И алтайские продукты будут в нем участвовать.

Материал подготовлен с использованием информации Минсельхоза России

Фото: Минсельхоз России, ООО АлтайЭкоПроект, Роман Адодин