Сочный вишневый десерт в стакане: идеально для летних праздников

19 августа 2026, 20:12

Элегантный десерт с вишнями в стакане станет ярким акцентом на вашем праздничном столе или освежит будний день. Нежный творожно-йогуртовый крем в сочетании с хрустящей песочной основой и кисловатым вишневым конфитюром создает неповторимое вкусовое сочетание. Подобный десерт понравится как взрослым, так и детям он не слишком сладкий и очень ароматный.

Легкость приготовления

Этот вишневый десерт готовится очень просто и быстро. Все необходимые ингредиенты легко найти, и не понадобятся ни сливки, ни желатин. Единственное, что потребует времени, это приготовление и охлаждение конфитюра, однако его можно сделать заранее. Дальше дело за малым: просто чередуйте слои в стаканах или креманках. Прозрачная посуда позволит оценить красоту контрастных слоев.

Ингредиенты:

  • вишня 1,5 стакана
  • творог 200 г
  • йогурт (без добавок) 180 г
  • овсяное печенье 150 г
  • сахар 4 ст. л.
  • вода 100 мл
  • сливочное масло 30 г
  • крахмал 15 г (примерно 1,5 ст. л. с горкой)

Пошаговая инструкция

  • Для начала приготовим вишневую прослойку. В сотейник кладем 1,5 стакана предварительно очищенной от косточек вишни (около 300 г), добавляем 2 ст. л. сахара, 100 мл воды и 15 г крахмала. Все тщательно перемешиваем и ставим на средний огонь.
  • Доводим массу до кипения, после чего продолжаем варить еще минуту, постоянно помешивая. Снимаем с огня и даем остыть.
  • 150 г овсяного печенья измельчаем в крошку с помощью блендера. Затем соединяем его с 30 г мягкого сливочного масла и тщательно перемешиваем.
  • В отдельной миске смешиваем 200 г творога, 180 г йогурта и 2 ст. л. сахара, и взбиваем до однородного состояния.
  • В стаканы на дно выкладываем овсяную крошку, заполняя их примерно на треть. Далее добавляем творожную массу и сверху вишневый конфитюр.
  • Из предложенных ингредиентов получится 4 стакана десерта по 270 мл каждый. Подавать можно сразу же.

    • Этот вишневый десерт выглядит очень эффектно и радует вкусовыми качествами. Отлично сочетаются кислинка вишни, нежный творожный крем и хрустящая основа. Готовить его можно не только летом, но и зимой, используя замороженную вишню. Создание этого десерта под силу каждому, поскольку все продукты доступны по цене.

    Видеорецепт

    Подробный видеорецепт можно найти на кулинарном сайте, откуда был взят этот рецепт.

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко
    Больше новостей на Newsaltai.ru