Больше девяноста лет назад на Алтае впервые сварили "Советский" сыр

22 июля 2026, 09:15

Больше девяноста лет назад на Алтае впервые сварили "Советский" сыр

Больше девяноста лет назад на Алтае впервые сварили "Советский" сыр.

С тех пор регион пережил немало – война, восстановление промышленности, распад СССР. И тем не менее край остался одним из главных сыродельных регионов России.

Рецептуру сыра "Советский" разработал выдающийся ученый Дмитрий Граников. Высокую оценку алтайскому продукту дали как потребители, так и европейские эксперты. Пробная партия "Советского" покорила британцев – на дегустации в Англии сыр получил 95 баллов из 100.

Каким трудом и какими людьми была создана одна из главных наших пищевых традиций – в подборке архивных кадров Алтайского Государственного краеведческого музея.

Источник: Канал в МАКС "ТОЛК - новости Барнаула, Алтайского края и Республики Алтай"

Топ

Погода на 22 июля

07:09

Минуты, которые могут спасти жизнь: алгоритм правильного вызова скорой

Опыт работы скорой медицинской помощи показывает, что часто паника начинается не у постели больного, а в ту секунду, когда человек набирает «03» или «103».Диспетчер слышит в трубке сбивчивое: «Приезжайте скорее, здесь плохо! Адрес? Я...

11:35

В небольшом алтайском посёлке на 67 домовладений приходится 44 уличных светильника

Если бы проводился конкурс на самый освещённый в тёмное время населённый пункт все крупные мегаполисы легко бы обошёл небольшой посёлок Ивановка. Он расположен в Шелаболихинском районе и там на 67 домовладений приходится 44 уличных светильника. Проект...

11:35

Какие денежные выплаты предоставляются участникам СВО в Алтайском крае

Листайте карточки, чтобы быть в курсе#Алтайскийкрай #Минсоцзащита_22 #СВО #ПомощьучастникамСВО #Мерысоциальнойподдержки

10:45

Без лицензии и плана полета: в Горном Алтае выявили незаконные авиаперевозки туристов

Самый разгар туристического сезона. После проверок редакцией "Толка" лодочных прогулок и туров на квадрокоптерах очередь дошла до воздушных экскурсий. Чтобы выяснить, насколько законно...

10:39

Где в Алтайском крае выращивают рыбу для зарыбления водоемов?

21 июля члены Экосовета при Губернаторе Алтайского края, депутаты Алтайского краевого Законодательного Собрания и специалисты Минприроды региона посетили рыбопитомник «Рыбный мир» в посёлке Прудской Павловского района. Они оценили эффективность работы...

09:12

Товарный знак «Алтайские продукты +100 к здоровью» появился на упаковке алтайского мёда

Напомним, в 2025 году право использовать товарный знак «Алтайские продукты +100 к здоровью» получили четыре предприятия пищевой промышленности Алтайского края. Среди них – два производителя медовой отрасли: ИП Леготкин А.В. (торговая марка...

09:18

1800 тонн груза и 175 автомобилей и отправили из Алтайского края в зону СВО за четыре года работы проекта Народного фронта «Всё для Победы!» на территории нашего региона

А в масштабе страны бойцы получили помощь на сумму более 60 миллиардов народных рублей усилиями всех участников проекта.Как отметил руководитель исполкома Народного фронта в Алтайском крае Алексей Чесноков: «Это не просто отчёты. Это...

11:36

Алтайском крае продолжается фестиваль «Шукшинские дни на Алтае»

В Чем он сегодня порадует гостей?В 13.00 около памятника Шукшину состоится открытие Всероссийского фестиваля «Шукшинские дни на Алтае»В 16.00 в библиотеке им. В. Я. Шишкова пройдет творческая встреча с писателями Александром...

11:35

В Алтайском крае состоялась премьера моноспектакля Даниила Страхова «Бей в поэта»

21 июля в рамках юбилейного Всероссийского фестиваля «Шукшинские дни на Алтае» на сцене Алтайского краевого театра драмы имени В. М. Шукшина состоялась премьера моноспектакля артиста Даниила Страхова «Бей в поэта».В течение полутора часов...

09:30

Больше девяноста лет назад на Алтае впервые сварили "Советский" сыр

С тех пор регион пережил немало – война, восстановление промышленности, распад СССР. И тем не менее край остался одним из главных сыродельных регионов России.Рецептуру сыра "Советский" разработал выдающийся ученый Дмитрий Граников. Высокую...

09:15

Уровень дождевых вод поднялся на пересечении Павловского тракта и улицы Попова, в связи с чем в Барнауле изменили движение трамваев №2, 7, 10 и автобусов №10, 53, 60

Схемы движения пока следующие:трамваи №2:пивзавод — Попова — Власихинская — Малахова — А. Петрова — Попова — Космонавтов — Поток (обратно так же);трамваи №7: депо №3 — Малахова — Антона Петрова — Северо-Западная — Ленина — Строителей — Красноармейский...

10:18

В Алтайском крае завершилась XVII краевая профильная смена «Детство – территория закона»

На базе краевого детского оздоровительного лагеря «Селена» в Алтайском районе состоялось торжественное закрытие XVII краевой профильной смены отрядов правоохранительной направленности «Детство – территория закона».В течение шести дней, с 14 по...

11:22

Советский Союз распался более трех десятилетий назад, однако в облике Барнаула до сих пор можно заметить детали, напоминающие о той эпохе

Старые вывески, надписи, элементы оформления зданий и другие символы прошлого сохранились в разных частях города.Фотокорреспондент amic.ru прогулялась по нетуристическому Барнаулу и собрала в одной фотозарисовке детали, которые все еще хранят память о...

07:33

Введенные в России с декабря 2025 года новые ставки утилизационного сбора не будут отменять или переносить на более поздний срок, поскольку принятые ранее решения уже включены в рабочий механизм поддержки автомобильной...

Ранее депутат Госдумы, лидер ЛДПР Леонид Слуцкий выступил с предложением заморозить действующие ставки утильсбора до 2030 года. Соответствующий проект закона уже подготовлен и направлен для получения заключения, писала «Газета.ru».Слуцкий пояснил, что...

08:46

АО «Алтай-Пригород» информирует: до конца октября при покупке билетов на поезда пригородного сообщения пассажиры могут экономить 10% от их стоимости

С 15 июля по 31 октября текущего года пассажиры могут приобретать билеты на пригородные поезда с кешбэком 10%. Чтобы поездка в пригородных поездах стоила дешевле, ее необходимо оплатить картой «Мир» в кассах, билетопечатающих автоматах (терминалах...

08:36

Мощный град обрушился на Республику Алтай

Мощная гроза застала врасплох жителей села Узнезя Чемальского района.Фото: telegram-каналы solundar04, Горно-АлтайскТОЛК | ТОЛК в Мах

11:35

Согласно графику: какие дороги ремонтируют в Бийске и где работы уже завершены

В Бийске в рамках национального проекта «Инфраструктура для жизни» продолжается ремонт дорог, и сегодня основные силы подрядных организаций сосредоточены на двух участках. Об этом в своем канале на платформе «Макс» сообщил глава города...

11:35

Движение на улице Попова закрыли из-за ливня в Барнауле

Из-за большого скопления воды на проезжей части, движение перекрыли для всех видов транспорта. Под ограничение попал участок от улицы 280-летия Барнаула до Павловского тракта.На месте дежурят сотрудники Госавтоинспкеции, сообщает мэрия.Кроме того...

09:54

Полицейские Бийского района выявили порядка одного гектара дикорастущей конопли в рамках операции «Мак-2026»

Продолжается первый этап межведомственной комплексной оперативно-профилактической операции «Мак2026». Она направленна на выявление и ликвидацию очагов дикорастущей конопли, а также пресечение связанных с этим наркопреступлений.Сотрудники...

11:19

Лента новостей