Белый халат. Смена окончена.
Елена Казанцева, медицинская сестраДетской городской поликлиники №3, г. Барнаул
Днём она заботится о маленьких пациентах, ставит уколы, измеряет давление и раздаёт улыбки.
А после - Елена превращается в ночного пекаря-волшебника. Её увлечение выпечкой началось в 2015 году, и с тех пор семья, друзья и коллеги привыкли к тому, что после тяжёлой смены их ждёт что-то особенное — полезные десерты без сахара, с овсяными хлопьями и душой.
Самое удивительное — процесс происходит по ночам. Когда город засыпает и стихают звонки, Елена включает духовку, достаёт муку и погружается в творчество. Тишина, аромат свежей выпечки и мерный ритм замеса — её личная медитация.
«Это моя перезагрузка, — делится Елена. — После рабочей суматохи тишина и аромат свежей выпечки помогают мне восстановить силы».
Смена окончена. Духовка включена. Аромат — вместо аптеки.
