Приготовление домашней пищи никогда не было таким легким и увлекательным. На повестке дня — популярное и любимое многими блюдо из мойвы, которое порадует как гурманов, так и тех, кто предпочитает простоту в кулинарии.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 300 г свежемороженой мойвы
- 1 средняя луковица
- 1 маленькая морковь
- 300 мл воды
- 2 столовые ложки томатного соуса
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 щепотка сахара
- 1 щепотка черного молотого перца
- 5 горошин черного перца
- 2 горошины душистого перца
- 1 щепотка приправы для рыбы
- 1/2 столовой ложки муки
- 2-3 столовых ложки растительного масла
Легкий процесс приготовления
Сначала следует подготовить мойву: снимите головы и внутренности. Можно оставить филе, чтобы удобно было кушать. Затем промойте рыбу и обсушите. Подготовка не займет много времени, так как главная задача — это быстро и легко освежить кильку.
Во время подготовки овощей, нарежьте лук мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке. В разогретом растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавив натертую морковь.
Далее, растворите томатный соус в воде и добавьте его к обжаренным овощам, перемешайте. Посолите, добавьте сахар и специи. Выложите овощную смесь в толстостенную кастрюлю, добавьте перцы и рыбу. Полейте все томатной пастой и добавьте немного воды с мукой — это создаст аппетитный соус.
Тушите блюдо на маленьком огне без крышки до полной готовности мойвы. Как только рыба станет нежной, уберите кастрюлю с плиты и дайте настояться в соусе.
Подача к столу
Килька в томатном соусе готова! Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Оно отлично сочетается с картошкой пюре или гарнирами на ваш вкус. Приготовление такого лакомства станет настоящим открытием для всех ценителей простых и сытных домашних блюд.
