Лента новостей Барнаула

Календарь работ в саду и огороде на ноябрь

Антонов сад - дача и огород — Tue, 10 Nov 2026 04:20:48 +0700

Ноябрь — месяц, когда ещё можно наслаждаться тёплыми днями, однако это также время, чтобы подготовить грядки для подзимнего посева. Выбор места для таких посадок не так уж прост: необходимо найти ровный и защищённый от ветров участок. Избегайте северных склонов и участков с застаившейся водой, чтобы избежать проблем с будущими посевами.

Преимущества подзимних посевов

Подзимние посевы овощей гарантируют более ранний урожай, а сами растения становятся крупнее и менее подвержены болезням. В эту пору можно сеять морковь, редис, петрушку и другие культуры. Для этого следует тщательно подготовить грядки: перекапывать почву, формировать бороздки и запасать почву для засыпки семян.

Посев желательно проводить, когда появятся первые заморозки. Сеют семена в слегка подмерзшие бороздки, затем засыпают заготовленным грунтом или песком слоем в 1–2 см. Накрытие посевов нетканым материалом поможет защитить их от морозов.

Посадки в саду и цветнике

В средней полосе страны продолжаются работы по посадке плодовых деревьев и ягодных кустарников. Однако в регионах с суровыми морозами лучше всего прикопать купленные саженцы, чтобы предотвратить их повреждение. Чтобы прикопанные саженцы не пострадали от грызунов, рекомендуется обеспечить им защиту.

Кроме того, в ноябре также можно сеять семена однолетних и многолетних цветов. Оптимально выполнять посевы в конце месяца после установления лёгких морозов. Можно смело добавлять космеи, алиссум, эшшольцию, дельфиниум и другие растения для создания красивых цветников.

Работы с почвой и удобрениями

Осень — отличный период для подготовки участка к следующему сезону. Важно успеть завершить работы по перекопке и внесению удобрений до устойчивых морозов. Рекомендуется перекапывать землю, не разбивая комки, и одновременно вносить минеральные удобрения, такие как фосфорные и калийные, равномерно распределяя их в верхний слой почвы.

Возможна также безотвальная обработка, посев сидератов и мульчирование, однако эти методы лучше всего проводить осенью, сразу после сбора урожая. Уход за растениями и подготовка участка — залог успешного садоводства в будущем.

Горчица и холестерин: что может дать одна чайная ложка в день

Tue, 10 Nov 2026 03:47:02 +0700

Эта острая приправа веками была частью разных культур — её использовали в кулинарии и народной медицине, а семена ценили ещё в Древнем Египте и Риме. Сегодня горчица интересует исследователей не только своим вкусом: некоторые данные указывают на возможную связь цельных семян с уровнем холестерина.

Что показало исследование

В одном эксперименте специалисты Университета Кардифф Метрополитен наблюдали за добровольцами с избыточным весом в возрасте от 40 до 70 лет. Участники в течение 12 недель ежедневно съедали чайную ложку цельнозерновой горчицы. По сообщению исследователей, у большинства уровень «плохого» холестерина снизился; у некоторых участников — примерно на 10%.

Однако результаты одного исследования не означают, что горчица лечит повышенный холестерин или заменяет назначенные препараты. На показатели влияют питание в целом, физическая активность, наследственность и состояние здоровья. Перед изменением рациона или лечения стоит обсудить это с врачом.

Приправа с долгой историей

Горчицу выращивали задолго до нашей эры. Древнеримляне готовили из молотых семян и виноградного сока острый соус, а позднее приправа распространилась по Европе. В разных странах появились собственные варианты: от жгучей сарептской до мягкой американской и дижонской с вином или уксусом, сообщает Умная ферма Gronics.

Горчицу добавляют в маринады, соусы и горячие блюда. Её листья подходят для салатов, а проростки — для закусок. Вкус и острота зависят от сорта семян и способа приготовления.

Как употреблять с осторожностью

Горчица может раздражать слизистую желудка, поэтому людям с заболеваниями пищеварительной системы важно соблюдать осторожность. Универсальной нормы для всех нет: количество зависит от переносимости и рекомендаций врача. Приправа не является средством профилактики или лечения инфекций и не должна восприниматься как лекарство.

Выбирая готовый продукт, обращайте внимание на состав и срок годности. А если горчица вызывает дискомфорт, лучше уменьшить порцию или отказаться от неё.

Кулинарные изыски: капуста со свининой в разных вариантах

Tue, 10 Nov 2026 03:18:57 +0700

Капуста со свининой — это блюдо, известное своей универсальностью. Его можно готовить тушёным, запечённым или в виде освежающего салата. В этой статье представлены три оригинальных рецепта, которые привнесут разнообразие в ваше меню, сообщает Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".

Тушёная капуста со свининой

Ингредиенты:

1000 г белокочанной капусты;
600 г свинины;
1 морковь;
1 луковица;
100 г томатной пасты;
растительное масло по вкусу;
чёрный перец, кориандр, паприка, чеснок, лавровый лист по вкусу;
вода;
зелень петрушки для украшения.

Приготовление:

Свинину нарезать небольшими кусками, капусту, морковь и лук нашинковать.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо до румяной корочки.

Добавить лук и морковь, обжарить ещё несколько минут, затем влить немного воды и готовить под крышкой около 40 минут.

Приправить кетчупом, специями и добавить капусту. Перемешать и тушить до полной готовности, посыпав перед подачей зеленью.

Советы:

Капусту можно подготовить заранее, размяв её с солью для большей сочности.
Томатную пасту можно заменить свежими помидорами, которые предварительно необходимо ошпарить и очистить от кожицы.

Запечённая капуста со свининой

Ингредиенты:

500 г свинины;
2 луковицы;
1 морковь;
1 кг капусты;
150 г твёрдого сыра;
майонез по вкусу;
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Лук нарезать кольцами, морковь натереть, свинину нарезать кусочками, капусту нашинковать.

Форму для запекания смазать маслом, выкладывать ингредиенты слоями: мясо, лук, морковь и капусту. Каждый слой приправить.

Сверху посыпать тёртым сыром и полить майонезом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Дать немного остыть перед нарезкой, чтобы блюдо лучше держало форму.

Салат из капусты и свинины

Ингредиенты:

200-250 г запечённой свинины;
1/4 кочана белокочанной капусты;
1 средняя морковь;
1 луковица;
2-3 ст. ложки майонеза;
соль и специи по вкусу;
зелёный лук для подачи.

Приготовление:

Остужённую свинину нарезать соломкой.

Лук нарезать кольцами, морковь натереть, капусту нашинковать.

Соединить все ингредиенты в миске, добавить майонез, специи и перемешать.

Перед подачей украсить нарезанным зелёным луком.

Чтобы добиться гармоничного вкуса, важно подбирать специи по своему усмотрению. К блюду из капусты со свининой подойдут как традиционные, так и экзотические комбинации.

Единые правила для готовой еды, по оценке отрасли, не приведут к заметному росту цен

Известия — Tue, 10 Nov 2026 03:14:58 +0700

Введение определения «готовая еда», санитарных норм и ГОСТа вряд ли существенно изменит цены на такую продукцию. Президент Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды Сергей Беляков пояснил, что добросовестные компании уже учитывают расходы на соблюдение высоких стандартов качества в стоимости товаров. По оценке Белякова, единые требования могут также сократить административные барьеры и дополнительные издержки производителей. Сейчас торговые сети устанавливают собственные правила качества и безопасности, которые различаются между собой. Изготовителям приходится подстраиваться под требования каждого ритейлера, что требует дополнительных расходов. Отсутствие общих правил создает и правовую неопределенность: компании опасаются вкладываться в инфраструктуру и запускать новые производства, поскольку пока не знают, каким требованиям им предстоит соответствовать. Установление единых норм, считает Беляков, сделает условия работы более предсказуемыми и поддержит развитие отрасли.

Зола с пользой: как приготовить настой и подкормить растения без вреда

Tue, 10 Nov 2026 02:17:42 +0700

Древесную золу используют не только для улучшения почвы, но и для приготовления питательного настоя. В нём есть калий, кальций, фосфор и магний — элементы, важные для роста, цветения и формирования плодов. Однако такая подкормка подходит не всем растениям и требует умеренности, пишет О цветах.

Чем полезен зольный настой

Состав золы зависит от древесины и условий сжигания. Она может пополнить запас минеральных веществ в почве, а калий особенно важен для развития плодов. Зола также снижает кислотность грунта, поэтому её не стоит применять там, где растут растения, предпочитающие кислую почву. Настой иногда используют как вспомогательное средство против отдельных вредителей, но он не заменяет полноценную защиту.

Как приготовить и применять

Для настоя понадобится стакан чистой золы от необработанной древесины и 10 литров воды. Не используйте золу от угля, окрашенных досок, пластика и бытового мусора. Размешайте её в воде, оставьте на сутки, время от времени перемешивая, затем процедите.

Раствором поливают почву у корней, не смачивая листья. Подкормку можно применять во время активного роста, но частоту выбирают с учётом состояния растений и состава грунта. Для комнатных цветов и огородных культур настой используют только при подходящих условиях почвы; универсальным удобрением он не является.

О чём важно помнить

Не вносите золу слишком часто: избыток минералов и повышение щёлочности могут навредить растениям.
Не смешивайте её одновременно с азотными удобрениями и свежим навозом. Между внесением разных средств лучше выдержать время.
Не распыляйте настой в солнечную жару и не применяйте его для культур, которым нужна кислая почва.

Перед подкормкой полезно оценить кислотность грунта: зола особенно уместна на кислых почвах, а на нейтральных и щелочных может оказаться лишней.

Дым, соль и намёк на херес: чем удивляет Torabhaig Cnoc Na M?ine

О Виски и не только с Алексеем Пятницких — Tue, 10 Nov 2026 02:17:14 +0700

Третий выпуск серии Legacy от шотландской винокурни Torabhaig — Cnoc Na M?ine, или «торфяной холм», — сочетает яркий дымный характер с тонким влиянием хересных бочек. Выдержка помогает молодому виски стать собраннее, но поклонникам насыщенных хересных оттенков их здесь может не хватить.

Дымный профиль с фруктовым фоном

Виски крепостью 46% создан из соложённого ячменя сорта Concerto. Содержание фенолов в зерне — 78,4 ppm, фенольность дистиллята — 19,7 ppm. Напиток выдерживался не менее трёх лет: 92% времени он провёл в бочках из-под бурбона, 6% — из-под олоросо и 2% — из-под Pedro Xim?nez. Производитель намеренно ограничил влияние хереса.

Золотистый напиток встречает ароматом торфяного дыма, креозота и морской соли. За ними раскрываются минеральные, ванильные и травяные ноты, а также фрукты, леденцы и лёгкие оттенки сухофруктов. Долгая ферментация добавляет едва заметный кисломолочный нюанс. Несмотря на молодость виски, выраженных бражных тонов нет, а дым, хоть и задаёт характер, не перекрывает остальные ароматы.

Сглаженные углы и сдержанный херес

Во вкусе дым и солёность сочетаются с минеральностью, ванилью, фруктами и лёгкой кислинкой. Сухофрукты остаются на заднем плане. Виски пьётся мягко, а продолжительное послевкусие оставляет пряные, травяные и дымные ноты. Баланс удачный: профиль яркий, но без заметных провалов.

Хересное влияние здесь деликатное — его приходится искать, однако даже небольшая доля таких бочек смягчает резкость молодого торфяного дистиллята. Cnoc Na M?ine выглядит более зрелым и цельным, чем первые выпуски Legacy, и может стать вариантом на каждый день для любителей дымного виски. Тем, кто ждёт выразительного хересного характера, релиз, вероятно, покажется сдержанным.

В целом выпуск подтверждает потенциал Torabhaig: развитие винокурни и её будущие релизы заслуживают внимания. Особенно интересным обещает быть возможный вариант с полноценной выдержкой в хересных бочках.

Употребляйте алкоголь умеренно. Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.

Как правильно высаживать баклажаны: советы по уходу и распространенные ошибки

В саду у Валентинки — Tue, 10 Nov 2026 01:15:52 +0700

Высаживая баклажаны, многие садоводы совершают серьезные ошибки, которые могут негативно сказаться на здоровье растений. Подготовка к пересадке в теплицу или открытый грунт требует учёта нескольких важных нюансов, которые помогут избежать проблем.

Подготовка: важность закаливания

Баклажаны – это теплолюбивые растения, и закалять их надо осторожно. Низкие температуры не помогут им адаптироваться, наоборот, могут вызвать стресс. Подобно тому, как мы не можем приучить колибри жить в холоде, так и баклажаны нужно приучать к солнечным условиям постепенно.

Главная задача – обеспечить им приемлемые температуры и мягкий солнечный свет, чтобы избежать стресса и перегрева. Не забывайте, что молодые растения на солнечных окнах требуют постоянного рассеянного света, а после пересадки могут плохо прижиться в таких условиях.

Питание: что и как подкормить

Баклажаны нуждаются в питательных веществах, обеспечивающих их здоровый рост. Ключевыми элементами являются калий и магний, которые способствуют укреплению стволиков и образованию плотных листьев и крупных плодов. Эти элементы также увеличивают стрессоустойчивость растения.

Перед пересадкой следует исключить азотные удобрения, так как это может привести к чрезмерному вытягиванию рассады. Важно обеспечить правильный баланс с использованием фосфорных и калийных подкормок. Монофосфат калия и сульфат калия – отличные варианты для оптимального роста и развития.

Устойчивость: притенение и мульчирование

После высадки баклажаны требуют защиты от солнца. В теплице это легко сделать с помощью теневых сеток или плотной ткани. На открытом грунте можно установить колья и натянуть материал для создания тени. Мульчирование прикорневой зоны соломой – полезная практика, которая защитит корни от перегрева и поможет сохранять влагу в почве.

Эти три принципа ухода за баклажанами во время пересадки сыграют ключевую роль в их успешном развитии. С правильной подготовкой и заботой, баклажаны порадуют своим урожаем!

Марганцовка для капусты: как приготовить слабый раствор и когда его применять

Сделай сам — Tue, 10 Nov 2026 00:55:32 +0700

Перманганат калия используют в огороде для обработки почвы и рассады, профилактики грибковых заболеваний, опрыскивания листьев и подкормки капусты. Для всех этих целей рекомендуют слабый раствор светло-розового цвета: более концентрированный может повредить корни и листья, а избыток марганца — нарушить развитие растений. До высадки рассады грядку можно пролить раствором за 1–2 недели. За это время вещество успевает подействовать, а его избыток — нейтрализоваться. Точное количество кристаллов не указано: ориентиром служит светло-розовый оттенок воды. Насыщенный фиолетовый цвет означает, что раствор слишком крепкий. Перед пересадкой корни рассады ненадолго погружают в такой же слабый раствор. После высадки капусту поливают под корень, а обработку при необходимости повторяют через 2–3 недели — в период адаптации растений. Во время активного роста раствор применяют для профилактического опрыскивания. Обработку проводят в сухую безветренную погоду, утром или вечером, чтобы уменьшить риск ожогов на листьях. Повторять её рекомендуют не чаще чем раз в 2–3 недели: частое применение может привести к избытку марганца и нарушить баланс микроэлементов в почве. Опрыскивание также используют против крестоцветной блошки. Оно может снизить активность вредителя, но не уничтожает его полностью, поэтому при сильном поражении потребуются дополнительные меры. В период формирования кочана слабый раствор применяют как внекорневую подкормку: марганец участвует в фотосинтезе и обмене веществ растения, а также помогает усваивать азот и фосфор. Возможное влияние такой подкормки на размер и плотность кочана не гарантировано. Следите за состоянием капусты: пятна на листьях, подсыхание краёв и замедление роста могут указывать на избыток марганца. Эти признаки похожи на симптомы нехватки железа или магния. Если после обработки растениям стало хуже, почву можно полить чистой водой, чтобы вымыть излишки вещества. Доступность марганца зависит от кислотности почвы: на кислых грунтах он усваивается лучше, на щелочных — хуже. Перед применением полезно проверить pH лакмусовой бумагой или специальным прибором. Марганцовку не стоит считать универсальной заменой уходу: её сочетают с севооборотом, правильным поливом, рыхлением и своевременным внесением удобрений. В числе возможных вариантов — чередование обработок с биопрепаратами. Кристаллы хранят отдельно от продуктов и в недоступном для детей и животных месте. Раствор готовят в перчатках; при попадании на кожу или слизистые его смывают большим количеством воды.

Сибирское тепло на тарелке: шесть идей для уютного ноябрьского меню

Шеф В Шортах — Tue, 10 Nov 2026 00:17:37 +0700

С приходом холодов особенно хочется сытной и согревающей еды. В этом меню знакомые продукты — свёкла, квашеная капуста, облепиха, грибы и мясо — собраны в шесть блюд с яркими сезонными вкусами. Несколько простых приёмов помогут сохранить текстуру овощей, сочность птицы и нежность соуса.

От свёклы до облепиховой глазури

В винегрете с мочёными яблоками и квашеной капустой овощи нарезают одинаковыми кубиками. Свёклу сначала перемешивают с небольшим количеством масла отдельно — так она не окрасит остальные ингредиенты раньше времени. Заправка из нерафинированного подсолнечного масла подчёркивает кисло-солёный вкус салата.

Для тёплого салата запечённую свёклу соединяют с руколой, кедровыми орехами и соусом из облепихи, горчицы и оливкового масла. Ягоды слегка прогревают, измельчают и протирают через сито, затем взбивают с остальными компонентами заправки.

Облепиха хорошо сочетается и с курицей. Филе быстро обжаривают до золотистой корочки, доводят до готовности в духовке и оставляют ненадолго под фольгой. Для соуса используют ягоды, мёд, чеснок и бульон: смесь уваривают и подают к мясу, сообщает источник.

Сытная классика для холодного вечера

Тефтели из говядины и свинины готовят с рисом, а затем тушат в томатно-сметанном соусе. Чтобы сметана не свернулась, её добавляют к тёплой основе постепенно и не дают соусу бурно кипеть.

Постные пельмени начиняют квашеной капустой и сушёными лесными грибами. Начинку предварительно обжаривают с луком и полностью остужают, а грибной настой можно использовать при варке.

Для сибирских пельменей смешивают говядину, свинину и баранину, добавляют лук, специи и немного ледяной воды. Тугое тесто после замеса оставляют отдохнуть, а слепленные пельмени подают в горячем мясном бульоне с перцем и сливочным маслом.

В этих рецептах важны не сложные техники, а внимание к деталям: одинаковая нарезка, умеренный нагрев и время для отдыха готового мяса или теста. Так привычные продукты складываются в разнообразное меню — от лёгкого салата до блюда для семейного ужина.

Первый поход в ресторан с ребёнком: как превратить обед в приятное приключение

Сосед-Домосед — Mon, 09 Nov 2026 23:46:32 +0700

Поход в ресторан с детьми может стать тёплым семейным воспоминанием — или испытанием на терпение. Чтобы праздник не омрачили скука и капризы, достаточно заранее подготовить ребёнка и продумать сам визит.

Потренируйтесь дома

Расскажите малышу, что в ресторане заказывают еду по меню, ждут официанта и стараются вести себя спокойно за столом. Подать эти правила лучше не в виде строгой лекции, а через игру.

Устройте домашний обед «как в кафе»: красиво накройте стол, вместе составьте меню и по очереди побудьте гостями и официантами. Покажите, как пользоваться приборами, класть салфетку на колени и вежливо обращаться с просьбами. Не требуйте безупречных манер — цель такой репетиции в том, чтобы ребёнок чувствовал себя увереннее.

Продумайте визит заранее

Выбирайте ресторан с учётом возраста ребёнка: заранее уточните, есть ли детское меню, стульчик и место для коляски. По возможности бронируйте столик и приходите в привычное для малыша время, не дожидаясь, пока он устанет или проголодается. Возьмите с собой воду, салфетки и небольшую тихую игрушку.

Особенно непросто детям даётся ожидание заказа. Займите их простыми играми: предложите посчитать светильники или столики, придумать историю о рисунке на салфетке, сыграть в «камень, ножницы, бумага». Можно взять с собой карандаши и блокнот. Смартфон лучше оставить запасным вариантом, чтобы не превращать весь визит в просмотр экрана.

Покажите пример

Дети учатся, наблюдая за взрослыми: спокойный тон, вежливое общение с персоналом и аккуратное поведение за столом работают лучше множества замечаний. Если ребёнок устал или начал шуметь, не ругайте его при всех — спокойно переключите внимание или ненадолго выйдите из зала.

Первые визиты не обязаны проходить идеально. Похвала за старание и доброжелательная атмосфера помогут ребёнку освоиться, а семейный обед постепенно станет приятной частью совместного отдыха.

Хурма: сколько можно съесть, с чем сочетать и почему не стоит есть натощак

Технологические секреты для жизни — Mon, 09 Nov 2026 23:19:07 +0700

Хурма содержит бета-каротин, пищевые волокна, йод и калий, но из-за танинов может быть неподходящим продуктом для людей с некоторыми проблемами пищеварения. Для здорового взрослого в качестве ориентира называют одну среднюю хурму в день; вяжущие плоды можно сделать мягче с помощью заморозки. Бета-каротин — провитамин А и антиоксидант, важный для зрения, кожи и иммунитета. В хурме также есть пищевые волокна, магний, железо и витамины С, Р и группы В. По содержанию йода плод может внести вклад в его поступление с пищей. Вяжущий вкус незрелой хурме придают танины. Они способны образовывать в желудке плотные сгустки — фитобезоары, поэтому хурму не рекомендуют есть натощак или сочетать с высокобелковыми продуктами, например молоком, мясом и сыром. Для здорового взрослого без проблем с пищеварением разумная порция — один плод весом 150–200 г, максимум — до 300 г. Хурма содержит около 25% сахаров, а её гликемический индекс может достигать 50–70. При диабете 2-го типа в исходном материале советуют ограничить порцию до 50–70 г, не есть фрукт ежедневно и сочетать его с белковой или жирной пищей. При склонности к запорам, обострении геморроя или заболеваниях ЖКТ в стадии обострения от хурмы рекомендуют отказаться: танины замедляют перистальтику и могут усугубить состояние. Детям младше трёх лет её также не рекомендуют. Хурму добавляют в салаты с фетой, моцареллой или козьим сыром, орехами и зеленью. Из неё готовят сальсу с чили и лаймом к мясу и рыбе, чатни к птице и рису, а также соусы. Запечённая мякоть становится мягкой и сочетается с тимьяном и тёртым сыром; в выпечке хурма может частично заменить мёд или сахар. Чтобы убрать терпкость, плод можно положить в морозилку на несколько часов, а затем разморозить. В описанном способе заморозка разрушает танины, а мякоть становится мягкой, сладкой и почти желеобразной.

Лимонный манник без муки: как добиться влажного мякиша

Всегда Вкусно! — Mon, 09 Nov 2026 23:17:42 +0700

Для манника без муки важно заранее замочить манную крупу в кефире на 20–30 минут: так она успевает набухнуть, и в готовом пироге не остаются сухие крупинки. На приготовление уйдёт около 1 часа 45 минут, из них примерно 20 минут — активная работа. Рецепт рассчитан на 8 порций. ### Ингредиенты - Манка — 200 г - Кефир комнатной температуры — 250 мл - Сахар — 150 г - Яйца — 2 шт. - Растительное масло — 80 мл - Лимон — 1 шт. (сок и цедра) - Сода — ? ч. л. - Соль — щепотка Подойдёт форма диаметром 22–24 см. В меньшей середина может не пропечься, а в широкой пирог получится тоньше и быстрее подсохнет. Разъёмную форму лучше поставить на противень: тесто довольно жидкое. ### Приготовление 1. Залейте манку кефиром, перемешайте и оставьте на 20–30 минут. Если кефир холодный, выдержите крупу все 30 минут. 2. Снимите с лимона только жёлтую часть цедры — белая горчит. Выжмите 2–3 ст. л. сока. 3. Взбейте яйца с сахаром и солью до светлой массы. Влейте масло и перемешайте. 4. Соедините яичную смесь с манкой и кефиром, добавьте цедру и сок. 5. Всыпьте соду непосредственно перед выпечкой, быстро перемешайте и сразу перелейте тесто в смазанную маслом или застеленную бумагой форму. Гасить соду отдельно не нужно: кислоты кефира и лимона достаточно. 6. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут. Первые 20 минут дверцу духовки не открывайте, чтобы пирог не осел. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выйти сухой. 7. Оставьте манник в форме на 15 минут, затем достаньте и остудите. ### Почему мякиш получается влажным Кефир постепенно отдаёт влагу манке, а после паузы крупа уже успевает набухнуть. Если отправить тесто в духовку сразу после смешивания, манка будет впитывать жидкость во время выпечки: пирог может получиться суше, а на срезе — с белыми точками. Набухшая крупа держит структуру без муки; жидкая консистенция теста — нормальная. Сода помогает тесту подняться благодаря реакции с кислотой, масло смягчает мякиш, а яйца связывают ингредиенты. Не добавляйте муку: она впитывает влагу и меняет текстуру манника. Проверять выпечку стоит на 5 минут раньше указанного времени, чтобы не пересушить. Готовый пирог можно заморозить порционными кусками, завернув в плёнку, сроком до месяца. Кефир допускается заменить простоквашей или сметаной, разведённой водой.

В барнаульском зоопарке переселили теплолюбивых обитателей в зимние вольеры со стеклянными стенами

ВЕСТИ АЛТАЙ — Mon, 09 Nov 2026 22:58:31 +0700

В барнаульском зоопарке переселили теплолюбивых обитателей в зимние вольеры со стеклянными стенами.

Посетители смогут безопасно наблюдать за животными и зимой.

Лемуров пришлось объединить с дикобразами и их потомством. Сначала лемуры жили одни, но у игольчатых квартирантов не было собственного зимнего вольера. А тут и обогреватели, и панорамный вид. Сотрудники зоопарка уверяют – соседство безопасное, так как животные занимают разные этажи. Соседство - часто даже взаимовыгодное: лемуры любят лакомиться овощами своих соседей. А дикобразы с удовольствием доедают йогурт, который лемуры опрокинули.

В зоопарке сказали, что в перспективе построят дикобразам отдельный вольер для зимовки.

Погода 10 ноября

ВЕСТИ АЛТАЙ — Mon, 09 Nov 2026 22:58:28 +0700

Погода 10 ноября

Студенты колледжа АлтГУ увидели, как устроена работа полиции

ВЕСТИ АЛТАЙ — Mon, 09 Nov 2026 22:54:09 +0700

Студенты колледжа АлтГУ увидели, как устроена работа полиции.

10 ноября профессиональный праздник отмечают те, кто обеспечивает правопорядок и безопасность граждан. Накануне Дня сотрудника органов внутренних дел работу тех, кто служит людям, изнутри увидели и будущие специалисты-правоохранители.

Дежурная часть - центральный узел органов внутренних дел. Отсюда и начинается деятельность полиции. Больше тысячи вызовов в день. Реагирование на происшествия в суточном режиме - задача в том числе и патрульной службы. Управляют нарядами здесь же.

На вызове обязательно с форменным обмундированием - наручники, дубинка и пистолет всегда под рукой правоохранителя. Потеряешь - понесёшь ответственность, причём, если оружие - уголовную. Теперь это знают и будущие юристы. Студенты колледжа АлтГУ только в начале будущей профессии. На стражей правопорядка им учиться ещё несколько лет.

В последнее время интерес молодёжи к профессии правоохранителя растет. Причины разные - стабильность в работе, социальные гарантии, карьерный рост и, конечно, желание помогать людям.

Алтайские писатели отметили юбилей профессиональной организации

ВЕСТИ АЛТАЙ — Mon, 09 Nov 2026 22:52:03 +0700

Алтайские писатели отметили юбилей профессиональной организации.

Сегодня в Барнауле прошло торжественное мероприятие в честь 75-летия Алтайского отделения Союза писателей России.

40 литераторов получили краевые и ведомственные награды. Наше отделение Союза писателей – одной из старейших в России. Сейчас в его состав входят 70 поэтов и прозаиков. По инициативе организации в регионе проводится более 20 литературных чтений местных писателей. Алтайские авторы работают в различных жанрах – классических и популярных, издают много детской литературы.

Публикуются и за пределами региона, и у себя дома. Например, в литературно-художественном и публицистическом журнале «Алтай». Он издается при поддержке регионального министерства культуры и Правительства Алтайского края.

Барнаульские хирурги удалили курильщику гигантскую буллу в легком

ТОЛК - новости Барнаула, Алтайского края и Республики Алтай — Mon, 09 Nov 2026 22:52:00 +0700

Барнаульские хирурги удалили курильщику гигантскую буллу в легком

Мужчину около двух недель беспокоили давящая боль и тяжесть в правой половине груди. В поликлинике заподозрили ограниченный пневмоторакс и экстренно направили его в БСМП №2. Компьютерная томография показала, что скопления воздуха в плевральной полости нет.

Однако почти половину грудной клетки занимала булла — тонкостенный воздушный мешок, который сдавливал легкое. Возможной причиной патологии могло стать многолетнее курение.

Торакальные хирурги Антон Седов и Дарья Шубина провели операцию. Вмешательство прошло успешно. После операции мужчина пообещал врачам бросить курить.

ТОЛК

В октябре в регионе потушили почти 500 пожаров: 4 человека погибли, 19 – спасены

ВЕСТИ АЛТАЙ — Mon, 09 Nov 2026 22:33:10 +0700

В октябре в регионе потушили почти 500 пожаров: 4 человека погибли, 19 – спасены.

Об этом сообщили в краевом главке МЧС.

Снег, гололед, ухудшение видимости на трассах требуют больше внимания от участников дорожного движения, и это важно контролировать. Всего в ведомстве выделяют 33 особо опасных участка в 57 районах края.

Непростая ситуация с пожарами. Их произошло 480 только за октябрь. За минувшую неделю в огне погибло несколько человек.

На Алтай для продолжения службы прибыли выпускники учебных центров Ракетных войск стратегического назначения

ВЕСТИ АЛТАЙ — Mon, 09 Nov 2026 22:24:19 +0700

На Алтай для продолжения службы прибыли выпускники учебных центров Ракетных войск стратегического назначения.

Их торжественно встретили на железнодорожном вокзале Барнаула.

Выпускники учебных центров будут служить в ракетных соединениях от Тверской до Иркутской областей. Среди них - механики-водители мобильного ракетного комплекса «Ярс», связисты, специалисты инженерного профиля. Уровень их подготовки позволяет приступить к исполнению служебных обязанностей сразу по прибытии. В частях ракетчикам предстоит развивать и оттачивать уже имеющиеся практические навыки. На протяжении всего пути военных обеспечивали всем необходимым, включая горячее питание.

Как восстановить стекло и зеркало: проверенные методы и распространённые заблуждения

Стекольная мастерская «АСтекло» — Mon, 09 Nov 2026 22:23:04 +0700

Введение

Царапины на стекле или зеркале могут значительно испортить внешний вид предметов интерьера. Но многие не знают, что не всегда требуется их замена. Часто возникает вопрос: можно ли устранить царапины самостоятельно?

В данной статье рассмотрим:

какие виды царапин можно устранить собственными силами;
три эффективных метода восстановления;
распространённый миф, способный ухудшить ситуацию;
случаи, когда лучше прибегнуть к замене.

Что можно восстановить: оценка повреждений

Прежде чем начинать восстановление, важно точно определить глубину повреждений. Это поможет понять, стоит ли вообще начинать процедуру либо можно перейти к замене.

Определите уровень повреждения:

Тонкие царапины

Признак: не ощущаются при касании ногтя, заметны только при определённом освещении.

Возможность устранения: да, это реально.

Метод: полировка войлоком с использованием пасты ГОИ или жидкого стекла.

Результат: 90-100% исчезновения.

? Средние царапины

Признак: ноготь цепляется, но нет белых линий.

Возможность устранения: частично, требует усилий.

Метод: алмазная паста с использованием полировальной машинки. Вручную это маловероятно.

Результат: заметное, но не полное исчезновение.

Глубокие царапины

Признак: ноготь углубляется, видны белые полосы.

Возможность устранения: нет.

Что делать: маскировка с помощью пленки или замена.

Способы устранения царапин

Метод 1: Полировка войлоком и пастой ГОИ

Оптимально для тонких царапин на стеклянных изделиях.

Инвентарь:

паста ГОИ;
войлочный круг;
мягкая микрофибра;
малярный скотч.

Этапы:

Очистка и обезжиривание стекла.

Заклейка участков вокруг повреждения.

Нанесение пасты ГОИ.

Полировка круговыми движениями в течение 1-2 минут.

Смыв остатков пасты и протирка микрофиброй.

Оценка результата и, при необходимости, повторение процесса.

Метод 2: Полировальная машинка с алмазной пастой

Идеально подходит для средних царапин.

Необходимое оборудование:

полировальная машинка;
войлочный или фетровый круг;
алмазная паста.

Техника безопасности:

использовать защитные очки и перчатки;
не задерживать машинку на одном месте более 2-3 секунд.

Метод 3: Жидкие составы для стекла

Для скрытия тонких царапин на зеркалах.

Что понадобится:

жидкое стекло;

Процесс:

Очистка стекла.

Нанесение состава согласно инструкции.

Полировка мягкой тканью.

Распространённый миф: зубная паста и сода

Идея использовать эти средства для удаления царапин ошибочна. Зубная паста содержит абразивные частицы, а сода — слишком грубый абразив. В результате вы рискуете получить больше микроцарапин.

В зоопарке Барнаула появится снежный барс

Amic.ru | Новости Барнаула и Алтайского края | Амик.ру | Амител — Mon, 09 Nov 2026 22:11:31 +0700

В зоопарке Барнаула появится снежный барс.

Барнаульский врач спасла мужчину во время полета

А на Солнце зафиксировали десять вспышек за восемь часов и "дыру в виде котика".

Больше новостей понедельника, 9 ноября, в нашем дайджесте.

Главные новости понедельника, 9 ноября

Amic.ru | Новости Барнаула и Алтайского края — Mon, 09 Nov 2026 22:06:51 +0700

Главные новости понедельника , 9 ноября

В Барнауле и Алтайском крае

"А что так дорого?" Как алтайский дизайнер удивляет москвичей сельскими мотивами.

Алтайский край оказался в конце рейтинга по уровню зарплат.

Олег Насыров возглавил комитет по управлению муниципальной собственностью Барнаула.

Нейросети вместо съемочной группы. Останутся ли без работы фотографы и рекламщики Алтая.

Пять сотрудников автосалона в Барнауле получили сроки за махинации с чужими автомобилями.

В зоопарке Барнаула появится снежный барс.

Врач из Барнаула спасла мужчину во время полета

В России и мире

Россия может выступить на Олимпиаде2028 под своим флагом.

На Солнце зафиксировали десять вспышек всего за восемь часов и "дыру в виде котика".

Алтайская писательская организация — одна из старейших в России — отметила 75-летие

Катунь 24 — новости Барнаула и Алтайского края — Mon, 09 Nov 2026 22:06:49 +0700

Алтайская писательская организация — одна из старейших в России — отметила 75-летие

Алтайское отделение создали в 1951 году — оно стало вторым отделением Союза советских писателей за Уралом после Новосибирского. Сегодня краевая организация объединяет 70 человек.

По словам председателя организации Анны Самойловой, главная задача объединения — поддерживать авторов. Писатели обсуждают произведения, делятся идеями и помогают друг другу готовить встречи с читателями и литературные мероприятия. По инициативе организации в крае проводят более двадцати чтений имени местных поэтов и прозаиков, проходят литературные семинары, выходит журнал «Алтай», вручаются всероссийские литературные премии. Издательский конкурс даёт современным авторам возможность выпускать свои произведения.

В крае также сохраняют память о писателях: их имена присваивают библиотекам, а на домах, где они жили и работали, устанавливают мемориальные доски. По инициативе и при участии писательской организации в регионе появилось около двадцати таких памятных знаков.

Смотрите обзор спортивных новостей Алтайского края

ВЕСТИ АЛТАЙ — Mon, 09 Nov 2026 22:01:40 +0700

Смотрите обзор спортивных новостей Алтайского края.

Воспитанница тренера Сергея Заболотнова София Маслова на чемпионате страны по плаванию в Санкт-Петербурге завоевала бронзовую медаль.

Спортсменка из Барнаула Татьяна Девятова на проходившем в Тбилиси чемпионате планеты по смешанным боевым единоборствам завоевала бронзовую медаль.

Хоккеисты барнаульского «Динамо» обыграли на домашнем льду со счетом 3:1 столичную «Звезду».

Дважды при своих трибунах проиграли волейболистам из Перми дружина Игоря Костянникова.

На первых в этом сезоне всероссийских соревнованиях по конькобежному спорту в Коломне барнаулец Даниил Борисов на дистанции 1000 метров завоевал серебряную медаль.

Сноубордистке из Белокурихи Марии Травиничевой приказом минспорта России присвоено звание мастера спорта международного класса.

В Барнауле 9 ноября произошла коммунальная авария на тепловой сети диаметром 700 миллиметров в районе дома № 33 на улице Северо-Западной

Amic.ru | Новости Барнаула и Алтайского края — Mon, 09 Nov 2026 21:57:28 +0700

В Барнауле 9 ноября произошла коммунальная авария на тепловой сети диаметром 700 миллиметров в районе дома № 33 на улице Северо-Западной.

Из-за неисправности теплоснабжение временно прекратилось в 24 многоквартирных и 74 частных домах. Кроме того, без отопления и горячей воды остались два детских сада, три школы и пять административных зданий. Об этом сообщили в АО "Барнаульская теплосетевая компания" (БТСК).

Информация об обстоятельствах происшествия уточняется. Сроки восстановления подачи тепла и горячей воды пока не называются.

При обнаружении аварий и других нарушений в работе коммунальной инфраструктуры жителям рекомендуют обращаться в Единую дежурно-диспетчерскую службу муниципалитета.

Судебные приставы приостановили работу банного комплекса «Гоньбинские бани»

ВЕСТИ АЛТАЙ — Mon, 09 Nov 2026 21:56:26 +0700

Судебные приставы приостановили работу банного комплекса «Гоньбинские бани».

Причина - санитарные нарушения, а правоохранители проверяют комплекс на предмет массового отравления посетителей.

Сейчас в социальных сетях активно распространяется информация о якобы 20 пострадавших - эти сведения проверяют правоохранительные органы. И на данную минуту доподлинно известно о трех пострадавших. Это один взрослый и двое детей.

Пострадавшие – члены одной семьи, которые отдыхали в «Гоньбинских банях». Факт их отравления нам подтвердили в региональном управлении Роспотребнадзора.

Все пострадавшие отказались от госпитализации и продолжили лечение дома. По запросу «Вестей» в региональном Минздраве перепроверили - ни в одной больнице Барнаула нет пациентов с отравлением хлором или его парами. «Скорая» не выезжала на подобные вызовы. Откуда взялась информация о 20 отравившихся – вопрос.

И хотя «Гоньбинские бани» на хорошем счету у барнальцев, проверяющие уже нашли в банном комплексе нарушения.

Суд Центрального района Барнаула вынес первый приговор по громкому делу о мошенничестве в автоцентре «Автосила»

ВЕСТИ АЛТАЙ — Mon, 09 Nov 2026 21:52:10 +0700

Суд Центрального района Барнаула вынес первый приговор по громкому делу о мошенничестве в автоцентре «Автосила».

На протяжении двух лет автоцентр брал на продажу автомобили, но с владельцами рассчитываться здесь не торопились. Впоследствии менеджеры уговаривали хозяев обменять их авто на более дешевый вариант.

В суде Центрального района сегодня наконец-то огласили приговор пяти фигурантам уголовного дела. Генеральный директор и четыре менеджера в 2022 и в 2023 обманули 20 человек. Сумма ущерба больше 10 миллионов рублей. Автовладельцы отдавали в «Автосилу» свои машины, но вместо денег после продажи им подсовывали на обмен автомобили гораздо дешевле. Одному из владельцев автоцентра Василию Воробьеву назначено наказание 4 года и 6 месяцев в колонии общего режима. Три менеджера получили сроки от 2,5 до 3,5 лет. Один менеджер - условный срок. Почти два года шли суды, все это время автосалон продолжал работать.

Сегодня в суде вынесли приговор по делу о тех, кто стал жертвами обмана самыми первыми. Деньги первым пострадавшим вернули почти всем.

В этом году в автосалоне обманули еще больше 70 человек. Взяли автомобили на продажу, но денег никто за свои машины не получил. Хотя они уже оформлены на других людей. Только в октябре автосалон закрылся, наверное, после очередной оптовой партии заявлений в полицию. Сейчас идет расследование. Фигурируют все те же люди, которых сегодня вывели из зала суда в наручниках.

Один из владельцев автосалона - Илья Челомбитко - наказание не получил. По информация объединенной пресс-службы судов Алтайского края, в его отношении приостановлено уголовное дело в связи с заключением контракта для участия в зоне СВО».

Гренки из батона с молоком и яйцом: простой завтрак за несколько минут

"ЗАПИСКИ АННЫ" — Mon, 09 Nov 2026 21:48:10 +0700

Гренки из батона обжариваются на сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны. Для них понадобятся яйца, молоко и сахар — продукты, которые легко соединить в сладкую смесь для быстрого завтрака или угощения к чаю. **Ингредиенты на 6 кусочков батона** - 2 яйца; - 1 стакан молока; - сахар по вкусу; - растительное масло для жарки. **Приготовление** В глубокой миске взбейте яйца с сахаром. В описанном варианте использовались 3 столовые ложки сахара; количество можно подобрать по вкусу. Влейте молоко и перемешайте. Нарежьте батон ломтиками. Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла. Поочерёдно обмакните кусочки батона в яично-молочную смесь, затем выложите на сковороду. Обжаривайте на среднем огне около 2 минут с каждой стороны. Готовые гренки переложите на тарелку и подавайте к завтраку или чаю.

Эксперты посчитали стоимость трех популярных новогодних салатов

Amic.ru | Новости Барнаула и Алтайского края — Mon, 09 Nov 2026 21:33:50 +0700

Эксперты посчитали стоимость трех популярных новогодних салатов

Согласно подсчетам программы лояльности "X5 Клуб" в 2026 году стоимость продуктов для приготовления четырех порций оливье достигла 138 рублей, для селедки под шубой — 275 рублей, а для крабового салата — 279 рублей, пишет "Газета.ru".

Аналитики учитывали цены на товары, доступные для онлайн-заказа или покупки в сети "Пятерочка". Порции рассчитаны с учетом возможности добавки: около 300 граммов оливье, 475 граммов селедки под шубой и 350 граммов крабового салата на одного человека.

Для оливье в расчет включили картофель, морковь, соленые огурцы, четыре яйца, 200 г вареной колбасы, горошек и майонез. Самыми дорогими составляющими стали горошек — 32 рубля и майонез — 27 рублей.

В селедке под шубой наибольшая часть затрат пришлась на рыбу — 400 граммов сельди обошлись в 144 рубля. Свекла стоила 45 рублей, а майонез — 35 рублей.

В крабовом салате самая дорогая составляющая — 400 граммов крабовых палочек, которые стоят 140 рублей. Кукуруза добавила к стоимости 49 рублей, а свежие огурцы — 31 рубль.

А какой ваш любимый салат к Новому году? Делитесь рецептами, начнем составлять меню на праздники

Барнаульский «Университет» дважды уступил «Каме» и опустился на девятое место

Катунь 24 — новости Барнаула и Алтайского края — Mon, 09 Nov 2026 21:32:43 +0700

Барнаульский «Университет» дважды уступил «Каме» и опустился на девятое место

Обе встречи завершились со счетом 1:3. В первом матче хозяева уступили в двух стартовых партиях, затем уверенно выиграли третью — 25:16, но развить успех не смогли. На следующий день борьба была более напряженной: барнаульцы выходили вперед, однако не удерживали преимущество. Третий сет они выиграли со счетом 29:27, а четвертый вновь остался за гостями.

После двух поражений «Университет» опустился с восьмого на девятое место в турнирной таблице. Тренер Иван Воронков отметил, что команды равны по силам, а результат зависит от настроя на игру. Следующие встречи барнаульцы проведут 13 и 14 ноября в Костроме против «Волжанина». На домашнюю площадку они вернутся 4 и 5 декабря, чтобы сыграть с челябинским «Динамо».

Почему у диффенбахии желтеют листья: пять причин и способы помочь растению

садоёж — Mon, 09 Nov 2026 21:24:21 +0700

Жёлтые листья у диффенбахии могут быть следствием естественного старения, холода, перелива, нехватки света или болезни. Чтобы выбрать подходящий способ ухода, важно обратить внимание на то, какие листья меняют цвет и появляются ли на них пятна. **1. Старение нижних листьев** Если желтеют и постепенно опадают только нижние листья, это может быть естественным процессом. В таком случае достаточно продолжать обычный уход: по мере роста растение будет давать новую зелень. **2. Холод и сквозняки** Диффенбахия плохо переносит резкое изменение температуры и сквозняки. Для её выращивания подходит температура около +23…25 °C; опускать её ниже 18 °C не следует. При переохлаждении листья могут желтеть и скручиваться. Переставьте растение в защищённое от сквозняков место и не допускайте дальнейшего охлаждения. Даже после устранения причины оно может ещё некоторое время сбрасывать листья. **3. Избыток влаги** При застое воды в почве корни могут загнивать, из-за чего листья массово желтеют и опадают. Особенно внимательно следить за поливом стоит зимой, когда потребность растения во влаге снижается. Поливайте нечасто, но обильно, а перед следующим поливом дайте грунту достаточно подсохнуть. **4. Недостаток света** В глубине комнаты диффенбахии может не хватать освещения. Листья бледнеют, затем желтеют и опадают, а новая листва становится мельче. Переставьте растение на светлый подоконник, защитив его от прямых солнечных лучей. **5. Болезни** Жёлтые или коричневые пятна могут указывать на грибковое либо вирусное заболевание. Среди возможных причин — антракноз, фузариоз, пятнистость, бронзовость и вирусная мозаика. Если похожие симптомы появились и на соседних растениях, вероятнее, что дело в заболевании, а не в условиях содержания. При грибковой инфекции используют фунгицид. Вирусные заболевания, как правило, вылечить не удаётся.

Гуматы: 7 мифов, которые мешают дачникам

Mon, 09 Nov 2026 21:19:26 +0700

Почему натуральное не значит эффективное

Гуматы давно вошли в жизнь дачников и стали практически обязательным элементом для многих садоводов. Их используют для полива, опрыскивания рассады и даже для улучшения состояния почвы. На упаковках часто можно увидеть обещания о повышении урожайности и усилении корневой системы.

Таким образом, гуматы воспринимаются как универсальное решение, совмещающее в себе функции удобрения и стимулятора. Однако стоит отметить, что на самом деле они не являются панацеей. Гуматы представляют собой вспомогательный биостимулятор, эффективность которого зависит от множества факторов. Нарушение агрономической технологии делает использование гуматов неэффективным.

Семь мифов о гуматах

Часто возникают следующие заблуждения:

Гуматы могут заменить удобрение: Несмотря на то, что гуматы помогают растениям лучше усваивать питательные вещества, они не являются полноценным источником питания и не могут заменить привычные удобрения.
Этикетка «с гуматами» гарантирует эффективность: Эффективность гуматов зависит от их качества, источника, технологии производства и других факторов, поэтому препараты с похожей надписью могут действовать совершенно по-разному.
Гуматы способны «оживить» любую почву: Они могут лишь немного улучшить условия в корневой зоне, но не устраняют серьезные проблемы структуры почвы, такие как переувлажнение и плохой дренаж.
Чем чаще применять, тем лучше: Это заблуждение. Эффективность гуматов зависит от дозировки и состояния растений.
Гуматы спасут слабую рассаду: Слабая рассада часто является следствием неправильного ухода, и гуматы не могут исправить недостаток света или перенасыщение влагой.
Гумат натрия и гумат калия — одно и то же: На самом деле это разные препараты, и их использование должно быть обдуманным.
Натуральные средства всегда полезны: Происхождение не гарантирует эффективность. Даже натуральные биостимуляторы могут не давать видимого результата в неблагоприятных условиях.

Когда гуматы могут быть полезными

Несмотря на мифы, гуматы действительно обладают полезными свойствами. Например, они могут поддержать растения в стрессовые моменты, например, после пересадки или при узком контейнерном выращивании. Однако это вспомогательные средства, и их не следует рассматривать как основное питание для растений, пишет УЧЕНЫЙ АГРОНОМ.

Барнаульский «Университет» дважды уступил «Каме» и опустился на девятое место

Катунь 24 — новости Барнаула и Алтайского края — Mon, 09 Nov 2026 21:15:30 +0700

Барнаульский «Университет» дважды уступил «Каме» и опустился на девятое место

В Барнауле с начала 2026 года зафиксировали более 600 нарушений, связанных с размещением нестационарных торговых объектов

Amic.ru | Новости Барнаула и Алтайского края — Mon, 09 Nov 2026 21:06:19 +0700

В Барнауле с начала 2026 года зафиксировали более 600 нарушений, связанных с размещением нестационарных торговых объектов. За девять месяцев специалисты провели 359 рейдов и выписали штрафы на общую сумму свыше 780 тысяч рублей. Теперь городские власти намерены усилить борьбу с незаконной торговлей. Об этом сообщили в мэрии.

Вопрос размещения киосков, павильонов и других торговых точек обсудили 9 ноября на расширенном аппаратном совещании под руководством главы города Вячеслава Франка.

Сейчас в Барнауле официально предусмотрено 854 места для размещения нестационарных торговых объектов. Их расположение регулируется специальной городской схемой, которую обновляли в 2025 году. Тогда из перечня убрали 142 площадки из-за различных нарушений, добавили 33 новых места, а еще для 40 объектов скорректировали разрешенную площадь, специализацию или формат торговли.

По итогам совещания Вячеслав Франк поручил профильным службам усилить контроль за соблюдением правил размещения киосков и павильонов, а также активнее пресекать незаконную уличную торговлю.

При этом россияне по всей стране массово пишут заявления на отгулы 19 ноября — в день выхода GTA VI

Катунь 24 — новости Барнаула и Алтайского края — Mon, 09 Nov 2026 20:52:43 +0700

При этом россияне по всей стране массово пишут заявления на отгулы 19 ноября — в день выхода GTA VI.

Некоторые ссылаются на семейные обстоятельства: «В связи с запланированным приездом из Америки моих близких родственников — дяди Джейсона и тёти Люсии».

На заводе в Пензе пообещали выходной в честь релиза GTA VI

Катунь 24 — новости Барнаула и Алтайского края — Mon, 09 Nov 2026 20:48:50 +0700

На заводе в Пензе пообещали выходной в честь релиза GTA VI

Взять выходной 19 ноября сможет любой желающий — независимо от пола и должности.

Руководство объяснило инициативу просто: восполнять запасы энергии нужно не только технике, но и людям, которые её создают.

GTA VI — новая часть криминальной серии Rockstar Games, действие которой развернётся в Вайс-Сити и вымышленном штате Леонида. Главными героями станут Джейсон и Люсия, которые после неудачного ограбления окажутся втянуты в масштабный преступный заговор.

А вы ждёте?

— Да

— Нет

— Что это за игра?

— За отгул готов ждать!

В 2027 году на Алтае откроют дополнительные отделения филиала Государственного фонда «Защитники Отечества»

ВЕСТИ АЛТАЙ — Mon, 09 Nov 2026 20:48:48 +0700

В 2027 году на Алтае откроют дополнительные отделения филиала Государственного фонда «Защитники Отечества».

Они появятся в Рубцовске и Бийске. Специалисты Госфонда будут оказывать в них комплексную помощь ветеранам боевых действий по принципу одного окна, обеспечивая "бесшовную" систему поддержки защитникам и членам их семей.

Об этом стало известно на заседании краевой межведомственной комиссии по вопросам поддержки участников СВО. Создание двух отделений позволит охватить соцподдержкой и обеспечить адресное сопровождение жителей 23 муниципалитетов, уточнили в Министерстве социальной защиты Алтайского края.

Почему расходы на продукты растут: факты и наблюдения

Mon, 09 Nov 2026 20:20:17 +0700

С начала года многие семьи начали замечать резкий рост затрат на питание. Если раньше расходы составляли около 3 тысяч рублей в неделю на семью из четырех человек, то сейчас эта цифра возросла до 5 тысяч, несмотря на неизменный ассортимент покупок. В основном речь идет о базовых продуктах, без излишеств.

Ценовые изменения на основные продукты

В первые месяцы года стоимость большинства товаров заметно подскочила. Так, сливочное масло, которое в прошлом году стоило 119 рублей за пачку, теперь оценено в 149 рублей. Молоко, ранее доступное за 44 рубля, сейчас можно купить не менее чем за 50, даже в самых бюджетных магазинах, сообщает канал.

Среди фруктов популярностью пользуются яблоки и бананы, однако даже эти привычные продукты подорожали: килограмм Тайфуна, который раньше стоил 140 рублей, теперь можно найти только в пределах 200 рублей. Общая картина по мясным продуктам также не радует: цена на фарш возросла на 30-40 рублей, а пакет муки, стоимость которого колебался от 46 до 52 рублей, подорожал до 84 рублей.

Сравнение покупок и расходов

Налицо растущие траты на товары первой необходимости. В супермаркете уже привыкли, что за 3 тысячи рублей удастся собрать полный набор, но сегодня эта сумма явно не хватает, даже если не изменять привычному списку. Вот некоторые примеры:

Вместо привычных сухарей иногда берут баранки, цены на которые находятся на одном уровне.
Шпроты, которые раньше стоили 160 рублей за банку, сейчас оценены в 200 рублей.
К сожалению, приобретение творога и сыра стало редкостью из-за высоких цен.

В результате, траты на продукты питания увеличились на 30-40%, и это наблюдается повсеместно — цены растут практически каждые две недели.

Массовый рост цен перед праздниками

Перед новогодними праздниками картину усугубили владельцы магазинов, которые подняли цены на популярные товары для готовки. От зелени до кондитерских изделий — все ощутимо подорожало, что вскоре настроило многих на экономию. Жители отмечают, что теперь за еду придется по сути только работать, и жизнь становится все более сложной без значительного повышения доходов.

Таким образом, несмотря на стабильность ежедневных покупок, рост цен вызывает не только удивление, но и сильное беспокойство относительно дальнейшего финансового благосостояния семей.

Заглянули в старинную усадьбу, погуляли по лесу и познакомились с гостеприимной семьёй

Катунь 24 — новости Барнаула и Алтайского края — Mon, 09 Nov 2026 20:12:59 +0700

Заглянули в старинную усадьбу, погуляли по лесу и познакомились с гостеприимной семьёй. Корреспондент «Катунь 24» Анастасия Парфенова отправилась в село Зудилово Первомайского района

В новом выпуске «Соседей» Настя побывала в гостях у местной жительницы Ольги Прохоровой. Её семья переехала из Новоалтайска в собственный дом, чтобы жить ближе к природе. Хозяйка рассказала, почему полюбила Зудилово, и показала любимое место для прогулок — лес, где встречают ёжиков, собирают грибы и ягоды, а зимой катаются на снегокате.

А ещё Настя увидела усадьбу известного на Алтае купца Платонова, построенную в 19 веке и побывала в храме Косьмы и Дамиана Римских.

Знакомьтесь с Зудилово и вы! Смотрите новый выпуск «Соседей»

Рынок вторичного жилья набирает обороты, однако застройщики не сдаются и вводят новые возможности для покупки объектов

ТОЛК - новости Барнаула, Алтайского края и Республики Алтай — Mon, 09 Nov 2026 20:12:56 +0700

Рынок вторичного жилья набирает обороты, однако застройщики не сдаются и вводят новые возможности для покупки объектов.

Например, сдача автомобиля в трейд-ин взамен на квартиру. Повышается спрос и на элитное жилье. Притом речь не только про квартиры. Подробности о подвижках на рынке недвижимости — в специальном репортаже.

ТОЛК

"Сталин-центр" в Барнауле открывается после реконструкции

Amic.ru | Новости Барнаула и Алтайского края — Mon, 09 Nov 2026 19:53:52 +0700

"Сталин-центр" в Барнауле открывается после реконструкции

В "Сталин-центре" сообщили, что завершили реконструкцию и готовы к открытию. Торжественное мероприятие запланировано на 12 ноября в 18:00, сообщается на сайте культурного пространства.

Напомним, "Сталин-центр" в Барнауле открылся в декабре 2023 года, а в марте 2025 пространство закрыли на временную реконструкцию, связанную с обновлением экспозиции.

Фото: "Амик"

Меткость и выдержка: юристы Крайизбиркома успешно выступили на спартакиаде госслужащих

Избирательная комиссия Алтайского края — Mon, 09 Nov 2026 19:53:49 +0700

Меткость и выдержка: юристы Крайизбиркома успешно выступили на спартакиаде госслужащих

В рамках XXI Cпартакиады государственных служащих Алтайского края состоялись соревнования по пулевой стрельбе. Избирательную комиссию Алтайского края на состязаниях представили юристы – Дарья Тимченко и Константин Михайлов.

В соревнованиях приняли участие 23 команды. Участники продемонстрировали высокий уровень подготовки, проявив выдержку, концентрацию внимания и точность.

Результаты выступления Дарьи Валерьевны и Константина Павловича стали достойным вкладом в представление Крайизбиркома на краевых спортивных состязаниях.

Поздравляем коллег с успешным выступлением и желаем дальнейших достижений как в спортивной, так и в профессиональной деятельности.

Листья не опали к ноябрю: как помочь дереву пережить зиму и чего не делать

Mon, 09 Nov 2026 19:53:04 +0700

Ноябрь, а яблоня или груша всё ещё стоит в листве — такая картина может встревожить начинающего садовода. Однако поздний листопад не всегда означает, что дерево заболело или за ним неправильно ухаживали. Часто причина — затяжная тёплая осень: растение не спешит переходить в состояние покоя.

Почему дерево задерживает листву

На сроки листопада влияют погода, сорт и условия выращивания. Теплолюбивый саженец, привезённый из другого региона, может быть недостаточно приспособлен к местному климату. После засушливого лета осенние дожди иногда стимулируют рост, а избыток полива и поздние подкормки азотом мешают дереву своевременно подготовиться к холодам. Азотные удобрения обычно прекращают вносить во второй половине лета.

Само по себе наличие листьев не означает, что дерево непременно погибнет. Но затянувшаяся вегетация может помешать побегам вызреть и повысить риск повреждения морозом — особенно у молодых саженцев и деревьев на карликовом подвое, сообщает Дзен-канал "С грядки - к столу".

Что делать, а чего избегать

Не обрывайте листья вручную: так можно повредить почки и кору. Если почва не переувлажнена, перед промерзанием проведите влагозарядный полив, чтобы увлажнить землю на глубину залегания корней. Затем замульчируйте приствольный круг слоем около 5–10 см, оставив свободное пространство у ствола. Подойдут торф, сухие листья или хвоя. Свежий навоз и другие богатые азотом материалы для осенней мульчи не годятся.

Не вносите азотные удобрения до весны.
Не поливайте, если почва и без того мокрая.
Весной отодвиньте мульчу от ствола, чтобы кора не подпревала.

Обрабатывать дерево железным купоросом только ради ускорения листопада не следует: средство применяют по конкретным показаниям и строго по инструкции, иначе можно повредить растение. Если листья опали поздно, обеспечьте дереву обычный осенний уход и оцените его состояние весной.

Усиление борьбы с несанкционированной торговлей, победа барнаульских хоккеистов и получение дополнительных баллов к ЕГЭ

«Вечерний Барнаул» — Mon, 09 Nov 2026 19:45:56 +0700

Усиление борьбы с несанкционированной торговлей, победа барнаульских хоккеистов и получение дополнительных баллов к ЕГЭ.

Что ещё произошло в Барнауле? Собрали для вас главные события и новости, которые могли остаться вне вашей ленты.

Подробнее — на сайте «Вечернего Барнаула».

Подписывайтесь на наш канал в МАХ .

Алтайском крае встретили новых военнослужащих ракетных войск

Катунь 24 — новости Барнаула и Алтайского края — Mon, 09 Nov 2026 19:39:40 +0700

В Алтайском крае встретили новых военнослужащих ракетных войск

Выпускники окончили учебные центры и школу техников Ракетных войск стратегического назначения, среди них механики-водители ракетного комплекса «Ярс», связисты и специалисты инженерного профиля. Во время учебы они изучали теорию и отрабатывали навыки на практике.

Механики-водители учились управлять техникой на тренажерах и специальном автодроме. Тренажеры позволяли отрабатывать вождение в разных погодных условиях. Теперь военнослужащие продолжат совершенствовать навыки в своих частях.

Алтайском крае встретили новых военнослужащих ракетных войск

Катунь 24 — новости Барнаула и Алтайского края — Mon, 09 Nov 2026 19:39:36 +0700

В Алтайском крае встретили новых военнослужащих ракетных войск

Заготовка новогодних елей началась в Алтайском крае

Катунь 24 — новости Барнаула и Алтайского края — Mon, 09 Nov 2026 19:33:30 +0700

Заготовка новогодних елей началась в Алтайском крае

Традиционно заготовка «елочек» лесопользователями в регионе начинается с ноября.

В качестве новогодней ели реализуют вершины хвойных деревьев и деревья, полученные в результате рубок ухода. Таким образом, заготовка не наносит вреда лесным экосистемам, так как эти деревья впоследствии отмирают в процессе роста и естественного отпада.

В приобских лесах и ленточных борах заготавливают сосну обыкновенную, а в Салаирских и предгорных лесных массивах, где сосна не растет, — пихту. Питомников, специально выращивающих новогодние ели, в Алтайском крае нет. Приобрести дерево можно только в точках сбыта в населенных пунктах либо напрямую у лесопользователя, отметили в Минприроды региона.

Незаконная заготовка хвойных деревьев наказывается штрафом до 500 тысяч рублей, обязательными или исправительными работами либо лишением свободы на срок до двух лет.

Заготовка новогодних елей началась в Алтайском крае

Катунь 24 — новости Барнаула и Алтайского края — Mon, 09 Nov 2026 19:33:27 +0700

Заготовка новогодних елей началась в Алтайском крае

Традиционно заготовка «елочек» лесопользователями в регионе начинается с ноября.

Чтобы генератор не подвёл в мороз: что проверить до наступления холодов

Mon, 09 Nov 2026 19:24:29 +0700

Зимой бензогенератору приходится работать в непростых условиях: масло густеет, старое топливо может осложнить запуск, а разряженный аккумулятор теряет мощность. Подготовьте агрегат заранее и проверьте его в работе, пока не ударили морозы.

Масло и топливо

Подберите вязкость масла по инструкции к конкретной модели и температуре эксплуатации. Для замены ненадолго запустите двигатель, затем заглушите его, слейте старое масло и залейте свежее до нужного уровня. Не переливайте: недостаток и избыток масла могут помешать нормальной работе мотора.

Если бензин несколько месяцев простоял в баке, замените его свежим — с октановым числом, указанным производителем. Храните топливо в чистой плотно закрытой канистре. При долгом простое проверьте карбюратор: вода и загрязнения способны перекрыть подачу топлива и сорвать запуск, пишет Дзен-канал "Домо-Хозяин".

Свеча, фильтр и аккумулятор

Осмотрите свечу: нагар и следы топлива на электроде могут быть поводом для очистки или замены. Зазор проверьте по инструкции. Поролоновый воздушный фильтр промойте и полностью высушите, бумажный замените, если он загрязнён.

У генератора с электростартером зарядите аккумулятор до холодов и по возможности храните его в тепле. Также заранее убедитесь, что двигатель можно запустить вручную, если батарея разрядится.

Безопасная установка и пробный запуск

Запускайте генератор только на улице: выхлоп содержит угарный газ, опасный для жизни. Гараж, подвал и помещение с открытыми воротами не подходят. Выберите ровное сухое место под навесом, обеспечьте свободный отвод выхлопа от дома и соблюдайте расстояние, указанное в инструкции.

Перед запуском проверьте масло и топливо. На холодном двигателе используйте воздушную заслонку согласно руководству. После старта дайте мотору поработать несколько минут без нагрузки, затем подключайте приборы постепенно. До начала сезона проверьте агрегат в деле и, если возможно, под нагрузкой.

Масло, свеча и фильтр проверены.
Залито свежее топливо, аккумулятор заряжен.
Для генератора выбрано безопасное место на улице.
Подготовлены огнетушитель и защитные перчатки.

Пара часов подготовки помогут обнаружить неисправности заранее и снизят риск остаться без электричества в самый холодный день.

Клубника Розовый фламинго: сладкий вкус, который покоряет сердца

Ферма.expert ? — Mon, 09 Nov 2026 19:21:35 +0700

Представляем клубнику «Розовый фламинго» — уникальный ремонтантный сорт итальянской селекции, который быстро завоевал популярность благодаря своим крупным ягодам (до 80 г) с плотной и сочной мякотью. Этот сорт отличается удивительным десертным вкусом и ароматом лесной земляники, а также высокой морозоустойчивостью и неприхотливостью в уходе. Рассмотрим все преимущества и секреты успешного выращивания.

Происхождение и особенности сорта

Клубника «Розовый фламинго» появилась на рынке относительно недавно и сразу привлекла внимание своим необычным цветом и заявленной урожайностью. Итальянских селекционеров интересовала задача создания сорта, который бы сочетал устойчивость к заболеваниям и два периода плодоношения. В результате этого сорта по достоинству оценили не только в Европе, но и в России, где он демонстрирует отличные результаты как в открытом грунте, так и в теплицах.

Уникальные характеристики ягоды

Ягоды сорта имеют коническую форму и варьируются в окрасе от розовато-красного до темно-красного. Мякоть обладает насыщенным вкусом с легкой кислинкой, а ароматы лесной земляники делают его действительно притягательным. Масса плодов может достигать 80 г, что делает сорт привлекательным как для потребления в сыром виде, так и для переработки.

Кроме того, растение формирует множество усов, что сильно упрощает размножение, но требует контроля за загущением посадок. Сорт самоплоден, поэтому никаких дополнительных опылителей не требуется.

Выращивание и уход

Клубнику «Розовый фламинго» легче выращивать, если следовать нескольким основным правилам:

Выбор хорошего места: выбирайте солнечные участки, защищенные от сквозняков.

Своевременный уход: после первых волн плодоношения нужно обеспечить кустам надлежащий полив и подкормку для подготовки к осеннему урожаю.

Контроль за усами: для получения хорошего урожая важно регулярно удалять усы, если вы не планируете размножение.

Обильные поливки и грамотные подкормки в течение всего сезона позволяют получать до 900 г с куста на третий год. При этом ягоды остаются плотными и хорошо переносят транспортировку, сохраняя свои вкусовые качества до 5-7 дней в холодильнике.

Преимущества и недостатки

Несмотря на множество достоинств, это растение имеет и свои недостатки:

Плюсы:

Высокая урожайность и крупные ягоды.
Устойчивость к болезням, таким как серая гниль и мучнистая роса.
Двухволновое плодоношение — свежие ягоды почти в течение всего лета.

Минусы:

Высокая образуемость усов, требующих постоянного удаления.
Необходимость укрытия в регионах с суровыми зимами.

Этот сорт идеально подойдет как для фермеров, так и для дачников, которые хотят наслаждаться вкусной ягодой два сезона подряд.