Продукты, которые подойдут осенью

• Цельнозерновые крупы. Овсянка, гречка и перловка содержат клетчатку и сложные углеводы. Их можно подать с овощами или фруктами.
• Супы и бульоны. Тёплые жидкие блюда помогают разнообразить рацион и восполнить часть жидкости, особенно когда из-за отопления воздух в помещении становится сухим.
• Корнеплоды. Морковь, свёкла, репа и пастернак богаты клетчаткой и подходят для запекания, тушения и супов.
• Пряности. Имбирь, корица, куркума и тмин добавят блюдам аромата и вкуса. Их можно использовать по предпочтениям, не рассчитывая на них как на средство профилактики заболеваний.

Пример меню на день

На завтрак подойдёт овсяная каша с яблоком и корицей, на обед — овощной суп с кусочком цельнозернового хлеба. На ужин можно приготовить гречку с запечённой свёклой и куриной грудкой.

Такое меню сочетает крупы, овощи и источник белка. Рацион стоит подбирать с учётом индивидуальных потребностей, предпочтений и рекомендаций врача.

Рассказываем, какую погоду синоптики прогнозируют в краевой столице 30 октября.

Подписывайтесь на наш канал в МАХ.

@barnaul_press

Сегодня по краю синоптики прогнозируют до +1...+6 градусов. Места мокрый снег и дождь.

В Барнауле ожидается +2...+4 градуса и также небольшие осадки в виде снега, мокрого снега и дождя. Ветер западный, 4-9 м/с.

ТОЛК | ТОЛК в Мах | Розыгрыш

Региональный Гидрометцентр сообщает, что днем в крае температура составит от +1 до +6 градусов. Ожидаются небольшие, местами умеренные осадки в виде снега, мокрого снега, дождя, западный ветер 4–9 м/с. Местами порывы достигнут 14 м/с.

В Барнауле термометры покажут от +2 до +4 градусов. Пройдут небольшие осадки в виде снега, мокрого снега, дождя с западным ветром 4–9 м/с.

Фото: Екатерина Смолихина

От ферментированной рыбы до современных роллов

Первые суши появились как способ сохранить рыбу: ее солили и выдерживали вместе с рисом, который в процессе ферментации становился кислым. Позже рыбу начали подавать со свежим рисом, приправленным уксусом. Так возникли суши, знакомые сегодня, а роллы с начинкой, завернутой в нори, стали популярны значительно позднее.

Суши и роллы — не одно и то же. Нигири — это рисовая основа с ломтиком рыбы или другого ингредиента сверху. Маки — рулет из риса, нори и начинки, нарезанный на порции. «Филадельфия» и «Калифорния» получили известность в США: в этих роллах рис часто находится снаружи.

Свежесть и безопасность важнее подачи

В блюдах могут быть сырая рыба и готовый рис — продукты, требующие аккуратного хранения. Заказывайте суши в заведениях, где соблюдают условия приготовления и охлаждения, а после доставки не оставляйте их надолго при комнатной температуре. Следуйте рекомендациям по хранению на упаковке; если появились неприятный кислый или аммиачный запах, изменился вид рыбы либо рис стал сухим, блюдо лучше не есть.

Для домашнего приготовления выбирайте рыбу, предназначенную для употребления в сыром виде и прошедшую необходимую обработку от паразитов. Обычная охлажденная рыба для этого не подходит. Для риса используют круглозерный сорт, который хорошо держит форму, а листы нори должны быть сухими и хрустящими.

Что проверяют и как выбрать блюдо

При контроле продукции могут оценивать микробиологические показатели, безопасность рыбы и наличие нежелательных веществ. При этом даже лабораторные проверки не заменяют правильного хранения и добросовестного приготовления.

Рыба может быть источником омега-3, рис — углеводов, а нори — йода. Однако состав и калорийность зависят от рецепта: роллы в кляре, с большим количеством сливочного сыра, майонеза и сладких соусов обычно более калорийны. Для более легкого выбора подойдут простые варианты с рыбой и овощами.

Риск пищевого отравления — не формальность. В июне в Камышине после употребления роллов из кафе госпитализировали 18 человек; предварительно сообщалось о подозрении на сальмонеллез. Этот случай напоминает: при резком ухудшении самочувствия после еды следует обратиться за медицинской помощью.

О чём говорит категория

Буква на упаковке обозначает долю мышечной ткани в мясном продукте. Категория А соответствует содержанию более 60%, Б — от 40 до 60%, В — от 20 до 40%, Г — от 5 до 20%, Д — менее 5%. Категория не заменяет изучение состава и сама по себе не определяет вкус или общую пользу продукта. Рецептуры разных видов колбасы могут включать жир, специи и другие компоненты.

Как понимать маркировку ММО

ММО — мясо механической обвалки: сырьё, полученное при отделении остатков мяса от костей с помощью специального оборудования. Его могут использовать в колбасных изделиях, поэтому наличие ММО следует учитывать при выборе. Проверьте полный перечень ингредиентов и их порядок: компоненты указываются по убыванию количества. Обратите внимание также на содержание белка, жира и соли.

Насколько полезен домашний тест

Попробуйте согнуть тонкий ломтик: он может дать представление о плотности и однородности продукта, но не подтвердит качество сырья и безопасность колбасы. Крошливость или выделение влаги тоже не позволяют точно определить, какие ингредиенты использованы. Надёжнее сверить маркировку, состав и условия хранения, а упаковку с повреждениями или нарушенной герметичностью оставить на полке.

Подготовка к сбору урожая

Как же добиться того, чтобы свекла на грядке радовала не только объемом, но и сладким вкусом? Прежде всего, все начинается с осенней подготовки земли. Необходимо перекопать почву на глубину 25-30 см, чтобы корни могли свободно расти. Важно добавить минеральные удобрения, такие как древесная зола — один стакан на квадратный метр — и органику, например, компост или перегной — это примерно одно ведро на ту же площадь.

Тайминг и технология посева

Настоящее мастерство проявляется в весеннем посеве. Ключевые факторы здесь — сроки и техника. Свеклу лучше сажать, когда почва прогреется до 8°C, и это обычно происходит в конце апреля — начале мая в средней полосе России. Чтобы избежать гнили сердечка, рекомендуется добавлять борную кислоту: 1 г на 10 м?, смешанной с песком или золой.

Глубина посева должна составлять 3-4 см, а расстояние между рядами — 25-30 см. Семена можно предварительно замочить на 12 часов в теплой воде для ускорения всходов. Не забывайте аккуратно присыпать землю после посева для защиты семян от птиц и ветра.

Уход за свеклой после посева

После посева важно обеспечить надлежащий уход. Полив следует осуществлять раз в пять дней, избегая переувлажнения. Прореживание свеклы проводится через 10-14 дней, оставляя между растениями 5-7 см для оптимального роста. Также стоит применять подкормки — настой крапивы для стимуляции роста или золу для улучшения вкуса.

Соблюдая эти рекомендации, можно не только произвести на свет крупные и сладкие корнеплоды, но и удивить соседей своим внушительным урожаем!

Фото: «Кинопоиск»

Выбираем срок по климату

В регионах с продолжительной мягкой осенью вишню обычно высаживают за четыре-пять недель до холодов. Если до морозов осталось две-три недели, безопаснее сажать растение с закрытой корневой системой: его корневой ком меньше повреждается при пересадке. После посадки грунт нужно полить и замульчировать слоем компоста или сухой земли толщиной 5–8 см.

В районах с ранним промерзанием почвы — например, на Урале и в Сибири — осенняя посадка подходит только при достаточно раннем похолодании. Если земля уже холодная, а морозы близко, саженец может не успеть укорениться. В таком случае его лучше прикопать до весны, защитив от грызунов, а на постоянное место перенести, когда почва оттает.

На юге сроки могут быть более поздними, но ориентироваться всё равно стоит на прогноз и температуру грунта: корни продолжают развиваться, пока почва не остыла примерно до +4…+5 °C.

Как посадить вишню без ошибок

Выберите солнечное место, где не застаивается вода. Посадочную яму сделайте шире корней, чтобы они свободно располагались в грунте. После усадки почвы корневая шейка — место перехода корней в ствол — должна оказаться на уровне земли. Слишком глубокая посадка может навредить дереву.

После высадки полейте саженец, закрепите его на колышке мягкой подвязкой и замульчируйте приствольный круг, оставив небольшой зазор у ствола. Для защиты от грызунов используйте сетку или специальную обвязку.

Уход перед зимой

Не добавляйте в посадочную яму азотные удобрения: они стимулируют рост побегов, который перед зимой нежелателен. При необходимости можно внести зрелый компост и фосфорно-калийную подкормку по инструкции. Осенью также не стоит проводить сильную обрезку: удаляют лишь сломанные и повреждённые ветви, а формирование кроны лучше отложить до весны.

Сантехника и садовые ёмкости

Белый налёт на смесителях и душевых лейках можно попробовать удалить водным раствором лимонной кислоты. Перед обработкой проверьте его на незаметном участке и следуйте рекомендациям производителя сантехники. Не применяйте кислоту на натуральном камне и других чувствительных материалах.

Раствор также может помочь очистить пластиковые кашпо и поддоны от известковых следов. После обработки их следует тщательно промыть и высушить, прежде чем убирать на хранение.

Садовый инвентарь перед зимовкой

Лопаты, секаторы, вёдра и другие принадлежности сначала нужно освободить от земли и растительных остатков. Для некоторых устойчивых к кислоте поверхностей можно использовать слабый раствор, если характер загрязнения это допускает.

Металлические инструменты после очистки важно промыть и насухо вытереть: оставшаяся влага способствует коррозии. При необходимости смажьте подвижные детали. Лимонная кислота не является универсальным средством от ржавчины.

Растения, предпочитающие кислую почву

Голубике и рододендронам нужна кислая среда, однако это не повод регулярно поливать их водой с лимонной кислотой. Такое средство не заменяет специализированные препараты, а бесконтрольное подкисление способно нарушить состав грунта и навредить корням.

Перед изменением кислотности почвы стоит проверить её pH и учесть особенности конкретного растения. Сухую кислоту нельзя насыпать прямо под корни: высокая концентрация может их повредить.

В годы Великой Отечественной войны 4-я гвардейская танковая армия — предшественница 20-й гвардейской общевойсковой армии — прошла с боями около 3 800 километров, освободила более 14 000 населённых пунктов, включая 39 крупных городов: 11 советских, 13 польских и 15 чехословацких. Участвовала в освобождении Орловщины, штурме Берлина и Пражской операции. В марте 1945 года удостоена гвардейского звания, а в 1974 году награждена орденом Красного Знамени.

После войны армия дислоцировалась в Германии, в 1957 году была преобразована в 20-ю гвардейскую общевойсковую армию. В 1968 году участвовала в операции «Дунай» в Чехословакии. В 1994 году выведена в Россию, позднее вошла в состав Московского военного округа. С 2022 года соединения армии участвуют в СВО, действуя в составе группировки войск «Запад» на Богуславском и Рубцовском направлениях.

@red_war_machina

Откуда появился рыбный четверг

Традиция связана с советской практикой: в 1932 году из-за нехватки продуктов предложили чаще заменять мясо рыбой, а в 1976-м предприятия общепита обязали раз в неделю готовить исключительно рыбные блюда. Сегодня выбирать рацион каждый может сам, однако рыба остаётся важной частью сбалансированного питания.

Перед покупкой стоит решить, для чего нужен продукт. Постные сорта — например, минтай, треска и щука — подойдут тем, кто следит за калорийностью. Скумбрия и лосось содержат больше жира и омега-3 кислот.

Как оценить качество

У свежей целой рыбы прозрачные выпуклые глаза и красные или розовые жабры. Слизь на тушке и сероватый оттенок жабр — повод отказаться от покупки.

У замороженного филе глазурь должна быть ровной и плотно покрывать продукт. Трещины и желтизна льда могут указывать на повторную заморозку. По рекомендации специалистов, доля глазури не должна превышать 5% веса. Если после размораживания филе выглядит неестественно блестящим, а при нажатии выделяет водянистую жидкость с кристаллами льда, в нём может быть избыток влаги. Слишком белый минтай также должен насторожить.

Хранение и безопасность

Охлаждённую рыбу советуют держать на нижней полке холодильника при температуре от ?2 до +2 °C, предварительно удалив жабры и завернув тушку в пергамент. Мыть её перед хранением не нужно; употребить продукт лучше в течение двух дней. В морозильной камере при температуре не выше ?18 °C жирная рыба хранится 2–3 месяца, нежирная — до восьми.

Солёную рыбу можно хранить в стеклянной банке под слоем растительного масла, копчёную — завернув в пергамент. Полиэтилен и фольга для этого не подходят: продукт может отсыреть или приобрести неприятный привкус.

Рыбу проверяют на содержание тяжёлых металлов, антибиотиков и паразитов. Среди возможных рисков — описторхи в речной рыбе, особенно карповых, и анизакиды в морской. Для обезвреживания паразитов необходима тщательная термическая обработка или длительная заморозка.

Изучив экологически чистые решения, можно значительно сократить расходы на воду и энергию. В этой статье представлены полезные советы по созданию энергоэффективного дома.

Энергоэффективный дом: миф или реальность?

Существует мнение, что экологически чистые технологии стоят баснословные деньги. Это действительно так: устройства, такие как тепловые насосы и солнечные батареи, могут быть довольно дорогими. Однако инвестиции в эти решения могут оказаться более чем оправданными.

• Экономия на отоплении и обогреве воды может значительно снизить ежемесячные расходы.
• Через некоторое время такие вложения начнут приносить ощутимые финансовые выгоды.
• Кроме того, доступны разные формы финансирования и выгодные кредиты, что делает финансирование проектов более доступным.

Способы снижения затрат на отопление

В условиях холодного климата расходы на отопление значительно ухудшают финансовое положение владельцев домов. Поэтому важно эксплуатировать технологии, которые минимизируют потери температуры. К примеру:

• Правильная теплоизоляция помогает избежать утечек тепла.
• Качественные окна с низкой теплопроводностью не допускают теплообмена с окружающей средой.
• Инвестиции в возобновляемые источники энергии, такие как солнечные панели, значительно снизят расходы на зарядку отопительных приборов.

Эффективная вентиляция: как избежать перегрева и недогрева?

Вентиляция необходима для поддержания здоровой атмосферы в помещениях, но она может привести к нежелательным потерям тепла зимой и перегреву летом. Обычные системы не справляются с этой задачей. Рекомендуется использовать вентиляцию с рекуперацией тепла, которая позволяет:

• Сохранять тепло при обмене воздуха зимой.
• Охлаждать воздух летом, что уменьшает потребность в кондиционировании.

Существуют и другие способы экономии ресурсов: установка расходомеров в сантехнику и использование технической воды для смыва в туалете. Эти маленькие изменения могут существенно повлиять на расход воды и энергии.

Энергоэффективный дом — это не просто мечта, а реальность, доступная каждому!

Соответствующий законопроект готовится в Краевом законодательном собрании.

Проект уже поддержали в региональном Минздраве и Общественной палате края. Речь идёт о полном ограничении розничной продажи электронных систем доставки никотина. Это означает, что под запрет попадают вейпы и жидкости к ним.

Предполагается, что закон вступит в силу с 1 сентября 2027 года и будет действовать пять лет. Далее его могут продлить, либо напротив – отменить. Нарушителей запрета на продажу будут наказывать рублём. Конкретные размеры штрафа не сообщаются.

Алтайские парламентарии обращают внимание на общественную значимость этого законопроекта. Дело в том, что в настоящий момент продажа вейпов в стране никак не регламентируется. Между тем, и это многократно доказано, популярные у молодых людей и подростков «парилки» наносят огромный вред их здоровью.

23 октября состоялся финальный этап ежегодного конкурса профессионального мастерства «ЮристПрофессионал 2026». Традиционно он объединяет лучших правозащитников региона, демонстрирующих юридические знания и умение быстро анализировать сложные правовые ситуации.

Приветствовала участников конкурса и вошла в состав экспертного жюри Ирина Акимова – председатель Избирательной комиссии Алтайского края, заслуженный юрист Алтайского края.

«Мы ежегодно видим, как растет уровень работ участников конкурса «ЮристПрофессионал». Когда оцениваешь ваши труды, особенно важно видеть умение выстроить четкую правовую позицию и подкрепить ее логической цепочкой и фактами. Именно это мы находили в ваших работах – способность превратить нормы законодательства в понятный, убедительный и справедливый вывод. Это и есть высший пилотаж профессии. Пусть конкурс станет для вас стартовой площадкой для новых профессиональных достижений»,

– отметила Ирина Акимова.

По итогам трех испытаний лучшим юристомпрофессионалом Алтайского края признана Екатерина Викторовна Василькова, доцент кафедры уголовного права и криминологии Алтайского государственного университета.

Он изучает не только минералы из недр Земли, но и материалы инопланетного происхождения.

Доктор геолого-минералогических наук Анатолий Иванович Гусев многие годы охотится за метеоритами. «Вестям» он рассказал историю некоторых находок.

Профессор Гусев уже несколько десятков лет живёт и работает в окружении пришельцев из космоса, они скрываются здесь «кабинет альтернативных источников энергии». Почти из каждой своей экспедиции он привозит камни, упавшие с неба.

12 ноября студенты поздравят профессора Гусева с 86-летием, но в рубашке и галстуке учёному некомфортно, а вот в экспедиции, с геологическим молотком в руках, он в своей тарелке. Не только ценные земные породы, даже космические пришельцы-метеориты, часто сами находят исследователя.

Как геолог, Гусев дарит людям богатства недр Земли, а сам имеет страсть к космическим пришельцам – инопланетным минералам.

Путь ей преграждает новый асфальт, который должен был сделать село Ануйское комфортным для проживания.

Весь мир Татьяны Вондакуровой – в окне. В него жительница Ануйского смотрит часами и мечтает о прогулке. Вот уже два года она – инвалид-колясочник и не выходит из дома.

Проблема – новый асфальт, который в селе положили в рамках благоустройства. Прямо перед домом маломобильной женщины. Теперь ворота открываются не полностью и главное – появилась ступенька, заехать на которую невозможно.

Местные власти о беде знают. И даже публично обещали помочь, но после недавних выборов, вероятно, забыли. Сестра Татьяны вынуждена была приехать из Москвы, чтобы напомнить им о данном слове.

В местной организации инвалидов уточнили: по закону высота подъёма, на которую заберётся маломобильный человек, должна быть не более 3 см, здесь – 14.

Ирина Федотова, председатель Смоленской районной общественной организации Алтайской краевой общественной организации Всероссийского общества инвалидов уверена, что администрация должна была на это обратить внимание и не просто залить бетон,а сделать это в соответствии с нормативами.

Редакция «Вестей» предложила главе района прокомментировать ситуацию, но конструктивного диалога не вышло. Так что планируют ли исправлять выезд на дорогу – вопрос без ответа.

Где посадить клематис

Большинству клематисов подходит хорошо освещённое место, хотя отдельные сорта переносят лёгкую полутень. Важно учитывать особенности выбранного растения и защитить его от сильного ветра, который может повредить побеги и цветы.

Почва должна быть рыхлой, плодородной и водопроницаемой: застой влаги вреден для корней. Перед посадкой грунт можно улучшить компостом или перегноем. Лиане сразу понадобится опора — например, шпалера или решётка, по которой она сможет подниматься.

Подготовка и посадка

Для растения выкапывают яму примерно 45 ? 45 ? 45 сантиметров. На дно укладывают дренажный материал — гравий или керамзит, затем добавляют питательную почву с компостом либо перегноем. После посадки землю аккуратно уплотняют и поливают.

Место для клематиса лучше продумать заранее: взрослой лиане нужны пространство и надёжная опора. Побеги следует направить к конструкции и при необходимости осторожно подвязать, чтобы они не ломались.

Полив, подкормка и обрезка

В период активного роста клематису требуется регулярный полив, особенно в сухую погоду. Почва должна оставаться умеренно влажной, но не заболоченной. Подкормки для цветущих растений вносят по инструкции: обычно в начале сезона, а затем повторяют с интервалами, подходящими для выбранного удобрения.

Обрезка помогает поддерживать лиану в порядке и способствует цветению, однако её схема зависит от сорта. Удаляют сухие и повреждённые побеги, а сроки и силу обрезки определяют по группе растения. Перед работой стоит уточнить рекомендации для конкретного клематиса: неправильная обрезка может лишить его цветения в следующем сезоне.

Председатель правительства Республики Алтай сообщил в своём канале в Мах, что во время рабочей встречи они обсудили состояние торгово-экономического сотрудничества между Республикой Алтай и Беларусью, а также возможные направления для его развития.

«Республика Алтай — регион с огромными природными богатствами. Вы производите по-настоящему уникальную продукцию, которая, уверен, будет интересна белорусам — кедровые орехи, мёд, лекарственные растения. В свою очередь, Беларуси тоже есть что предложить — в частности, сельскохозяйственную и специальную технику, а также пассажирский транспорт. Кроме того, широкие рекреационные возможности Республики Алтай могут стать точками притяжения для гостей из Беларуси. Видим, что турпоток на Горный Алтай в последние годы значительно увеличился. Присвоение аэропорту Горно-Алтайска статуса международного, несомненно, будет способствовать его дальнейшему росту», — отметил слова Бориса Грызлова Александр Прокопьев.

Подписывайтесь на АЛТАЙ 04

Инициатором выступил Совет матерей ветеранов СВО.

Идея появилась три года назад. В городе шёл сбор средств на реализацию проекта. Когда финансы появились, нашли дизайнера, приобрели камень в Санкт-Петербурге. Выбрали материал, который способен простоять полторы сотни лет, не разрушаясь. Доставить основание памятника помог меценат. Затем утверждали проект. На памятном камне выбито изображение матери, которая провожает сына на фронт, благословляя его.

Памятник матери защитника Отечества установили в центре города, в парке Победы. Здесь сегодня представили галерею портретов проекта "Быть воином - жить вечно", посвященного памяти наших земляков, которые не вернулись с поля боя. Сам монумент - дань уважения и благодарности всем матерям, дети которых смело встали на защиту своей Родины.

Студент АлтГУ Иван Евтушевский управляет двумя компаниями в Барнауле. Ещё недавно он работал в Москве грузчиком и официантом, писал курсовые на заказ, а сегодня развивает собственный бизнес и руководит командой из девяти человек. К запуску нового проекта Иван готовился полтора года: изучал опыт московских предпринимателей, общался с управляющими и выяснял у студентов, будет ли его идея востребована в родном городе.

Не обошлось без трудностей: во время ремонта Иван сломал руку. На помощь пришли лучший друг из Томска, сотрудники и мама — они шпаклевали стены и двигали мебель. Теперь предприниматель привлекает молодёжь квартирниками, киновечерами и встречами разговорного английского клуба. По его расчётам, вложения в новый проект окупятся через год.

Полковник Олег Ерофеев тогда рассказал, в чем изюминка «Русских витязей» и конкурируют ли они со «Стрижами», бывает ли пилотам страшно и как они переносят нагрузки.

Смотрите на нашем сайте.

Как и прежде, приоритет финансового документа – исполнение всех социальных обязательств перед жителями.

В частности, предлагается предусмотреть дополнительные средства на поддержку участников СВО и членов их семей. А также увеличить расходы на сбалансированность бюджетов муниципалитетов, на водоснабжение населённых пунктов и на ремонт котельного оборудования.

Кроме того, предусмотрены расходы на капитальный ремонт и строительство бюджетных объектов. Дополнительное финансирование планируется направить на ремонт общежитий. Также на 4% будут проиндексированы все меры социальной поддержки, а те, что касаются оплаты услуг ЖКХ, – на уровень роста тарифов.

На финансирование системы здравоохранения в рамках территориальной программы ОМС предусмотрено 64 млрд руб., что на 9,3% превышает показатели 2026 года. Эти средства обеспечат бесперебойную работу системы ОМС, доступность медицинской помощи, проведение диагностики и стационарного лечения. Основной задачей является целевое и эффективное распределение средств для гарантированного оказания медицинской помощи на всех уровнях – от центральных районных больниц до краевых медучреждений.

Трагедия произошла 21 октября, однако официальное заявление авиационная группа опубликовала спустя восемь дней.

Авиационная группа высшего пилотажа «Русские витязи» подтвердила гибель двух пилотов — полковника Олега Ерофеева и подполковника Владимира Кочетова. Трагедия произошла 21 октября во время выполнения плановых задач. Об этом представители группы сообщили 29 октября в своих соцсетях.

По словам сослуживцев, утро 21 октября начиналось как обычный рабочий день. Погода была благоприятной для полетов, экипажи готовились к выполнению запланированных задач.

В тот день Олег Ерофеев и Владимир Кочетов вспоминали учебу в Качинском высшем военном авиационном училище летчиков. Они отмечали 31-ю годовщину выпуска.

«Погода стояла миллион на миллион. Все готовились к выполнению задач согласно плановой таблице полетов, но никто не был готов к тому, что нас ждет в тот день <...> К сожалению, случаются и потери. Потери, после которых наступает звенящая, оглушающая тишина. А вместе с ней приходит боль, которую не заглушить ничем», — говорится в сообщении

.

В «Русских витязях» подчеркнули, что, несмотря на тяжелую утрату, продолжат выполнять свою работу и сохранят память о товарищах.

«Будем помнить. Будем гордиться. Будем благодарить наших друзей, наших товарищей за всё, что они сделали при жизни на земле. За их преданность делу, за их вклад в наше общее дело, за то, какими людьми и лётчиками они были.

Ведь там, где они сейчас, ограничений больше нет. Они ушли в свой последний полёт, совершив свой последний подвиг. И мы верим, что он будет оценён по достоинству», — написали представители группы.

Сообщение заканчивается знаменитой фразой из фильма «В бой идут одни «старики»: «Ребята, будем жить!»

6 простых правил для приготовления жареного картофеля

Правило №1: Подготовка картофеля

Начните с подготовки картофеля. Очистите его от кожицы и нарежьте на кусочки по вашему желанию: будь то брусочки, кружочки или ломтики. После нарезки замочите картофель в холодной воде на минимум 30 минут, а лучше — на час. Это поможет избавить его от лишнего крахмала.

Правило №2: Сушка картофеля

После вымачивания тщательно обсушите картофель с помощью бумажных или обычных полотенец. Удаление влаги — ключ к хрустящей корочке.

Правило №3: Выбор сковороды

Когда картофель готов, переходите к жарке. Лучшим вариантом станет чугунная сковорода. Разогрейте ее и добавьте растительное масло. Доведите до теплого состояния — как только появится дымок, масло готово к использованию. Будьте осторожны с горячим маслом!

Правило №4: Секреты соления

Не добавляйте соль во время жарки! Соль и специи следует вводить только после того, как картофель станет золотистым и хрустящим.

Правило №5: Открытая сковорода

Не накрывайте сковороду крышкой во время жарки. Это предотвратит образование румяной корочки и приведет к парообразованию.

Правило №6: Оптимальная порция

Не перегружайте сковороду картофелем. Идеально, если на сковороде будет 2-3 слоя нарезанного картофеля. Это обеспечит равномерноежиаривание и красивую текстуру.

Следуя этим простым правилам, каждый сможет насладиться аппетитным жареным картофелем. Готовьте с удовольствием и радуйте себя и своих близких!

В краевой библиотеке имени Шишкова прошла презентация сборника «Философия русской боли» петербургского писателя Сергея Комова. В основу книги легли рассказы раненых участников СВО, записанные в госпиталях, куда автор приходил как волонтёр. Иногда требовалось две-три недели общения, прежде чем собеседники начинали говорить откровенно. Комов подчёркивает: эти истории нельзя выдумать — их можно только честно записать, сохранив атмосферу госпиталей и переживания людей. Среди героев сборника есть уроженцы Алтайского края, в том числе боец с позывным «Бульдозер» из Белокурихи.

Название книге дал рассказ бойца с позывным «Бритва». Раненный в ногу, он под пулемётным огнём дополз до укрытия, где ему помогли местные жители. Отвечая на вопрос, как удалось терпеть боль, он назвал пережитое «другим уровнем», неподвластным обычному пониманию, — своей «философией боли». Так, личная история стала названием сборника о том, как выжить и идти дальше.

16 ноября в 19:00 на телеканале ТВ-3 состоится премьера детективного сериала «Возвращенец» производства компании «Триикс Медиа». Одну из ролей в проекте исполнил актер Михаил Острожинский, который окончил Алтайский государственный институт культуры, а затем работал в Красноярском театре юного зрителя. Сейчас артист живет в Санкт-Петербурге, снимается в кино и развивает карьеру в театре.

В центре сюжета — майор Константин Андреев, который после тяжелой контузии в зоне боевых действий возвращается в родной Санкт-Петербург и поступает на службу в элитный отдел уголовного розыска.

Его напарником становится Артем Белов — сын генерала, привыкший к комфортной жизни. Главные роли в 16-серийном детективе исполнили Максим Блинов и Матвей Черников. В сериале также снялись Игорь Павлов, Дмитрий Лавров, Николай Белин, Олег Абалян, Софья Карабулина, Виталий Такс, Александр Разбаш и Артем Бородич. Режиссером-постановщиком выступил Андрей Аверков.

Актеру из Алтайского края достался неоднозначный персонаж. По сценарию это бандит, однако сам Острожинский предлагает рассматривать героя с учетом жизненных обстоятельств, которые повлияли на его поступки.

«Роль у меня неоднозначная. По сценарию — это бандит, а для меня — парень со сложными жизненными обстоятельствами, ищущий выход, пусть и не в „лучшем свете“. Нет плохих ролей и плохих героев, поэтому моя задача как актера — принять своего персонажа и понять мотивы», — рассказал Михаил.

Фото: из личного архива Михаила

Доходы составят 203,9 млрд рублей (+2,4%), расходы — 214,3 млрд рублей (+0,5%), дефицит — 10,4 млрд рублей (–24,5%). Около 68% средств направят на социальные нужды.

Зарплаты "указных" категорий бюджетников вырастут на 6,8% с 1 января, остальных — на 4% с 1 октября; МРОТ увеличится на 6,8%. Соцвыплаты на компенсацию ЖКХ проиндексируют на 4%, выплату на ребёнка — до 17462 рублей (с 1 января).

2027 год станет переходным для муниципалитетов: большинство районов преобразуют в округа, новая модель заработает с 1 января 2028 года. Поддержка из краевого бюджета сохранится, но в однолетнем плановом периоде.

Оценки проекта бюджета среди фракций разошлись: часть депутатов видит риски стагнации и недостаточного учёта инфляции (около 7%), другие считают документ сбалансированным и исполнимым. Поправки ко второму чтению принимают до 5 ноября, рассмотрение на сессии запланировано на 26 ноября.

ТОЛК | ТОЛК в Мах

Ещё в сентябре Миронов сообщил о госпитализации после травмы, полученной во время поездки в Алтайский край. С тех пор председатель партии работает дистанционно.

На праздновании юбилея во главе президиума сидел вице-спикер Госдумы Александр Бабаков. Он же последнее время фактически руководит партией, а также представлял СР на дебатах и встрече с президентом.

Всё о выборах. Подписаться

Михаил Острожинский сыграл в сериале «Возвращенец», премьера которого состоится 16 ноября в 19:00 на ТВ-3. В центре сюжета — майор Константин Андреев, который после тяжелой контузии возвращается в Санкт-Петербург и начинает работать в элитном отделе уголовного розыска. Главные роли исполнили Максим Блинов и Матвей Черников.

"Роль у меня неоднозначная. По сценарию – это бандит, а для меня – парень со сложными жизненными обстоятельствами, ищущий выход, пусть и не в "лучшем свете". Нет плохих ролей и плохих героев, поэтому моя задача как актера – принять своего персонажа и понять мотивы", – подчеркнул актер.

Артист окончил Алтайский государственный институт культуры, три года живет в Санкт-Петербурге и уже снялся более чем в 15 проектах. При этом он продолжает поддерживать связь с родным краем, где живут его родители.

ТОЛК

Тела 16-летнего юноши и 15-летней девушки обнаружили 28 октября. Школьники исчезли 14 октября, а заявки на их поиск поступили волонтерам 18 и 20 октября, пишет NGS.

По словам матери юноши, подростки познакомились в августе и в день исчезновения вместе ушли гулять. Женщина не стала предполагать, что привело к трагедии, поскольку расследование продолжается. Мать девушки от комментариев отказалась.

Поисковики расклеивали ориентировки, обследовали труднодоступные места и укрытия, собирали сведения и проверяли поступавшую информацию. Тела подростков нашли рядом друг с другом.

Следственный комитет устанавливает обстоятельства произошедшего и причины смерти.

Мифы об окучивании

Согласно исследованиям, окутывание картофеля — это миф, который стоит пересмотреть. Оказывается,:

• Клубни формируются на столонах, и их количество не увеличивается за счет земли, окружающей стебель.
• Параметры, такие как температура и влажность, играют огромную роль в развитии клубней.

Глубокое окучивание создает условия, при которых корни перегреваются, что ведет к снижению роста клубней. Оптимальная температура для картофеля составляет +15…+20°C. Однако при окучивании в жару температура может возрасти до +25…+30°C, что приводит к остановке роста клубней на 80%. Это означает, что попытки помочь растению могут нанести ему серьезный стресс.

Ошибки, которые нужно избежать

Некоторые ошибки непосредственно связаны с традициями окучивания:

• Перегрев корней — слой земли, образуемый при окучивании, создает излишнее тепло.
• Уплотнение почвы в сухую погоду — это приводит к снижению кислорода для корней, что тоже негативно влияет на урожай.
• Повреждение столонов и завязей — при окучивании в период бутонизации садоводы рискуют уничтожить уже заложенный урожай.

Новые подходы к уходу

Современные эксперты предлагают альтернативные методы, которые помогают повысить урожайность:

• Легкое рыхление: проводить только после дождя, чтобы не травмировать растения.
• Мульчирование: это метод, который помогает сохранить влагу и защитить почву от перегрева. Клубни остаются в безопасности и растут здоровыми.

Использование мульчи не только увеличивает урожай на 30–50%, но и требует значительно меньше усилий для ухода за картофелем.

В Алтайском крае есть свои праздники урожая, осенние обряды и колядки, которые до сих пор сохраняются в народной культуре. Об этом рассказала заведующая кафедрой всеобщей истории и международных отношений АлтГУ Анна Дериндяева в эфире радио «Катунь FM».

По словам историка, у разных народов региона есть собственные осенние традиции. Немцы Алтая отмечают праздник урожая, у алтайцев существует обряд Сары Бюр, а у кумандинцев — праздник Коча-кан. Их объединяют благодарность за урожай, почитание духов и надежда благополучно пережить зиму.

При этом некоторые привычные обычаи постепенно уходят в прошлое. Например, молодежь реже обливается водой на Ивана Купалу. А вот колядки по-прежнему популярны в сельской местности: дети наряжаются, поют песни и ходят по домам за сладостями.

Историк также отметила, что Велесова ночь и Тыквенный Спас, которые иногда предлагают в качестве альтернативы Хэллоуину, не имеют подтверждения как древние славянские праздники в исторических и этнографических источниках. Это современные традиции, которые только формируются.

Барнаульские кикбоксёры Михаил Якушев и Ксения Левина завоевали золото на чемпионате мира в Колумбии в составе сборной России. Оба выступали в дисциплине «фулл-контакт»: Якушев стал лучшим в весовой категории до 75 килограммов, Левина — до 66 килограммов. В финале Якушев взял реванш у красноярца Захара Михайлова, которому годом ранее уступил на чемпионате России. Левина провела два победных боя, причём второй завершился досрочно — после отказа секунданта соперницы от продолжения поединка.

Путь к медалям осложнили долгая дорога и непривычные условия: вместо запланированных суток спортсмены добирались до Колумбии четверо. В Картахене их встретила жара, а во время соревнований тропический ливень затопил зал и вызвал отключение света — выход Якушева на ринг пришлось отложить примерно на полтора часа. Несмотря на трудности, оба спортсмена вернулись домой с чемпионскими титулами. Теперь они продолжат подготовку в Барнауле и будут готовиться к новым стартам.

— поздравить земляков!

Причина - недопуск парня до первенства России. Причем это не единственный случай, когда юных фехтовальщиков барнаульской общественной организации «Абсолют» не допускают до соревнований. Родители и руководитель «Абсолюта» уверены- позиция федерации противоречит здравому смыслу, подрывает веру в спортивные возможности и влияет на моральное состояние молодых спортсменов. В ситуации разбиралась наша съемочная группа.

ТОЛК

Что ещё произошло в Барнауле? Собрали для вас главные события и новости, которые могли остаться вне вашей ленты.

Подробнее — на сайте «Вечернего Барнаула».

Подписывайтесь на наш канал в МАХ .

В Государственной Думе планируют обсудить инициативу, которая позволит Министерству внутренних дел устанавливать специфические правила регистрации транспортных средств, находящихся в розыске по каналам Интерпола, сообщил РИА Новости заместитель председателя комитета Госдумы по транспорту и развитию транспортной инфраструктуры Георгий Камнев, представляющий Коммунистическую партию Российской Федерации.

"В ближайшее время в Думе предполагается рассмотрение законопроекта, позволяющего МВД определять «особенности» регистрации автомобилей, находящихся в розыске по линии Интерпола", — сказал Камнев.

Депутат разъяснил, что в настоящее время существует законодательный запрет на регистрацию транспортных средств, находящихся в международном розыске, с некоторыми оговорками. По словам Камнева, разработанный законопроект, уже рассмотренный комитетом Госдумы по транспорту и инфраструктурному развитию, предоставляет МВД полномочия устанавливать особенности регистрационных процедур для таких автомобилей.

В Бийске открыли памятник «Матери Защитника Отечества» — в знак благодарности женщинам, которые провожали сыновей на службу, ждали вестей и верили в их возвращение. Особые слова поддержки прозвучали для матерей, чьи сыновья уже не вернутся домой.

На церемонии почтили память погибших земляков минутой молчания и возложили цветы. Монумент установили благодаря неравнодушным бийчанам.

Фото: администрация Бийска

В Бийске открыли памятник «Матери Защитника Отечества» — в знак благодарности женщинам, которые провожали сыновей на службу, ждали вестей и верили в их возвращение. Особые слова поддержки прозвучали для матерей, чьи сыновья уже не вернутся домой.

На церемонии почтили память погибших земляков минутой молчания и возложили цветы. Монумент установили благодаря неравнодушным бийчанам.

Фото: администрация Бийска

Актриса по-прежнему находится в реанимации из-за проблем с сердцем. Об этом сообщила ТАСС её младшая дочь Ольга Шукшина.

Народной артистке РСФСР Лидии Федосеевой-Шукшиной сейчас 88 лет. Ранее пресса со ссылкой на родственников сообщала, что её состояние является стабильно тяжёлым.

Что понадобится

• банка тунца в собственном соку — тунец можно заменить другой рыбой;
• 3 варёных яйца;
• 2 маринованных огурца;
• зелень по вкусу;
• поджаренный хлеб.

Для соуса смешайте столовую ложку нежирной сметаны с половиной чайной ложки зернистой горчицы и щепоткой соли.

Как приготовить

Разомните тунец вилкой, нарежьте яйца и огурцы, мелко порубите зелень. Добавьте сметанный соус и перемешайте. Получившуюся начинку выложите на поджаренные ломтики хлеба — и простой сытный завтрак готов.

Тунец в собственном соку подойдёт тем, кто предпочитает менее жирный вариант. А состав начинки легко менять, подбирая рыбу и зелень по вкусу.

Во время рабочей встречи они обсудили сотрудничество территорий и расширение международных связей в рамках Союзного государства, сообщил в своем канале в Мах Андрей Турчак.

Сельское хозяйство и переработка

Стороны обсудили создание совместных производств для переработки мяса, молока, мёда, дикоросов и кедрового ореха. Это позволит выпускать готовую продукцию вместо продажи сырья.

Совместный агрохолдинг

На площадке «Амза» предложено создать центр по закупке, переработке, хранению и сбыту местной продукции. Также рассматривают развитие направления по продаже и обслуживанию белорусской техники.

Мараловодство

В республике насчитывается около 52 тысяч маралов. Стороны проработали проект совместного предприятия по производству готовой продукции из пантов, включая препараты, биодобавки и косметику.

Туризм и авиасообщение

В 2025 году Республику Алтай посетили 2,8 млн туристов. Для развития туристических и деловых связей стороны договорились проработать запуск прямого авиарейса Горно-Алтайск — Минск.

Поставка техники

Республика Алтай заинтересована в поставках белорусской сельскохозяйственной, коммунальной и дорожно-строительной техники. Также планируется рассмотреть возможности сотрудничества в сфере фармацевтики и производства фитопродукции.

На заседании рабочей группы стороны намерены закрепить договорённости конкретными решениями для реализации совместных проектов.

ТОЛК

В Шипуновском филиале КГБПОУ «Алейский технологический техникум» состоялась важная профилактическая встреча студентов с сотрудниками дорожной полиции Шипуновского района.

Мероприятие под названием «Твой ход: как не стать статистикой ДТП» было направлено на повышение правовой грамотности молодежи и предупреждения правонарушений.

Перед ребятами выступил начальник отделения Госавтоинспекции. Он подробно рассказал об ответственности, которую несут несовершеннолетние за нарушение правил дорожного движения. Особое внимание уделил рискам и последствиям вождения без водительского удостоверения, приводя примеры из своей рабочей практики.

Инспектор по пропаганде безопасности дорожного движения привела примеры дорожно-транспортных происшествий с участием несовершеннолетних, произошедших в Шипуновском районе, надеясь, что наглядные факты помогут студентам осознать, к какой непоправимой трагедии может привести несоблюдение правил дорожного движения.

В рамках встречи госавтоинспекторы разъяснили меры не только административной, но и уголовной ответственности за различные правонарушения, напомнив, что главными залогами безопасности на дороге остаются личная дисциплина, внимание и строгое соблюдение Правил.

Помните, что безопасность каждого из нас зависит от нашей собственной дисциплины и уважения к закону. Начните дорожную безопасность с себя!

#Госавтоинспекция22

#ПолицияАлтайскогокрая

#Безопасныедороги

Все объекты поставят на государственный учет. Регистрацию поручат органам исполнительной власти в регионах. В информационную систему внесут заводской номер, год выпуска, степень риска, сведения о владельце и дату последнего осмотра.

Техническое освидетельствование должно осуществляться не реже раза в год. Дополнительно состояние оборудования будут оценивать при каждом переезде на новое место, после любого ремонта или модификации.

Подробнее.

В Барнауле завершается Месячник пожилого человека. В рамках праздничных мероприятий депутаты городской Думы в течение всего октября встречались с ветеранами, участвовали в концертах и принимали обращения жителей, сообщает БГД. Депутат Барнаульской городской Думы Елена Азарова вместе с депутатами Алтайского краевого Законодательного Собрания Вячеславом Перерядовым и Евгением Носенко встретилась с активом ветеранов Центрального района. Парламентарии выслушали наказы и пожелания участников встречи, а также поздравили их с праздником.

«Это люди с богатым жизненным опытом, удивительной душевной теплотой и искренней любовью к родному городу. Несмотря на возраст, они сохраняют интерес к общественной жизни, внимательно следят за тем, что происходит в районе, участвуют в мероприятиях и с удовольствием делятся своей мудростью», — поделилась Елена Азарова.

Также в рамках Месячника пожилого человека депутат городской Думы Валерий Касплер встретился с активистами Совета ветеранов ТОС «ВРЗ». А в библиотеке № 1 имени Н. Г. Дворцова состоялся праздник «Я люблю тебя, жизнь...» для ветеранов Железнодорожного района. Подробнее о других мероприятиях — в материале "Толка".

ТОЛК | ТОЛК в Мах

В ходе рейдовых мероприятий, проводимых сотрудниками Межмуниципального отдела полиции по Залесовскому району, был выявлен факт незаконной рубки лесных насаждений.

Как стало известно, на участке лесного массива недалеко от села Гуниха Залесовского участкового лесничества,было обнаружено место незаконной рубки сырорастущих деревьев пихты в количестве 11 деревьев и осины в количестве 2 деревьев. Причинённый ущерб составил 184 тысячи рублей.

В ходе оперативно-розыскных мероприятий сотрудниками полиции был задержан подозреваемый 1969 года рождения. Установлено, что ранее фигурант уже привлекался к уголовной ответственности.

В настоящее время по данному факту возбуждено уголовное дело по части 3 статьи 260 Уголовного кодекса Российской Федерации «Незаконная рубка лесных насаждений, совершённая в значительном размере».

ГУ МВД напоминает: незаконная рубка лесных насаждений влечёт уголовную ответственность. О фактах незаконной вырубки леса необходимо сообщать в дежурную часть территориального органа внутренних дел. #МВД22 #ПолицияАлтайского края

На самом деле завирусившиеся в Сети кадры с медведем, гуляющим по парку, сняли в Таштаголе Кемеровской области. Животное заметили в парке культуры и отдыха «Бельково».

Видео: Новости Кузбасса

ТОЛК | ТОЛК в Мах

В театре драмы 30, 31 октября и 1 ноября покажут спектакль «Про мою маму и про меня» режиссера Виктора Осипова.

Оркестр «Сибирь» отправляется в Екатеринбург, где выступит на Форуме национальных оркестров России.

«Я выхожу на сцену» - так называется юбилейный вечер заслуженной артистки Алтайского края Галины Зориной. Он пройдёт 3 ноября.

«Ночь искусств» пройдет в Алтайском крае. Выставки, экскурсии, мастер-классы пройдут на разных площадках 3 и 4 ноября.

В России стартовал прием заявок на первую национальную премию для авторов проектов с использованием искусственного интеллекта.

Профильная смена проходит при активной поддержке Общественной Палаты Алтайского края.

Участники смены – подростки, молодежь образовательных организаций территорий Алтайского края собрались на опорную площадку для получения инновационных знаний актуальных на современном этапе.

Данная смена – это мощная «прокачка» личностных качеств каждого участника, они были погружены в активные формы работы.

Программа смены насыщена разноплановыми тематическими делами и событиями: мастер-классами, диалоговыми встречами, форсайт-сессиями, презентациями, образовательными площадками, конкурсами, игровыми технологиями, обменом опыта и распространением практик, спортивными и творческами активностями.

Интересные мотивационные встречи прошли с представителями государственной власти, общественными институтами, профессиональными экспертами по разным направлениям деятельности высших и средних профессиональных образовательных организаций, студентами-бойцами педагогических отрядов.

Яркие, наполненные новыми не повторяющимися формами и делами дни, как отметили участники, станут новым стартом, новым вектором для молодых лидеров в формировании активной жизненной позиции, развитии коммуникативных навыков, эмоционального интеллекта и навыков саморегуляции.

Участники увезли в свои территории новые знания, дружбу, позитивный образ молодого гражданина России, неравнодушного, включенного в решение важных вопросов, способного к формированию команды единомышленников.

На мероприятии отмечено, что это важный вопрос, от решения и реализации которого во многом зависит профилактика различных правонарушений миграционного законодательства.

В мероприятии приняли участие представители руководства Управления по вопросам миграции ГУ МВД России по Алтайскому краю, Управления Росреестра по Алтайскому краю, Управления Федеральной налоговой службы, Управления имущественных отношений Алтайского края и комитета по строительству, архитектуре и развитию города Барнаула.

В рамках рабочей встречи были рассмотрены вопросы регистрации граждан Российской Федерации в жилых помещениях, адреса которых отсутствуют в государственном адресном реестре (ГАР) и регистрации граждан РФ в нежилых помещениях ( апартаменты, социальные дома, общежития).

Кроме того, обсуждены актуальные темы качества и доступности предоставления государственных услуг в сфере регистрационного учёта, порядок межведомственного взаимодействия, а также возникающие проблемные моменты.

По итогам встречи выработаны совместные решения, направленные на повышение эффективности совместной работы. #МВД22 #УВМ