Цены на красную икру в России обновляют рекорды. В сетевой рознице килограмм икры нерки уже стоит почти 20,5 тыс. рублей. Икра горбуши, которую в середине июня продавали примерно по 8,5 тыс. рублей за килограмм, теперь может стоить до 18,5 тыс. рублей. Почему так произошло разбиралась радиостанция Бизнес ФМ Барнаул.
Одной из главных причин роста цен стал неудачный старт лососевой путины. По предварительным оценкам, в 2026 году объем вылова может оказаться примерно на треть ниже прошлогоднего.
Руководитель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Валентин Балашов называет нынешнюю ситуацию аномальной. По его словам, лосось пока почти не идет ни к побережью Камчатки, ни к Сахалину.
«Такого не было за всю историю наблюдений. Рыбаки сами в шоке, и рынок на это реагирует. Нерка, горбуша, кижуч — все виды показывают серьезное снижение. Здесь никто не виноват, это природа», — объяснил он.
Генеральный директор Бийского рыбзавода Павел Мозговой считает, что выводы делать рано. Промысел некоторых видов лососевых только набирает обороты. Горбушу обычно ловят до начала августа, после чего начинается активный вылов кеты, который продолжается до сентября. При этом ситуация на промысле меняется быстро.
«Пока никто не знает, сколько добудут кеты и горбуши. Поэтому заявления о том, что икра обязательно останется дорогой, пока выглядят как спекулятивные вбросы», — отметил Мозговой.
